Oobli 借 MAHA 与 GLP-1 趋势转型甜味蛋白 B2B 平台，联手 Ingredion 和 Mars
Oobli 已从面向消费者的甜茶、巧克力品牌转型为甜味蛋白技术平台，以特种配料模式替代糖或改变包装食品饮料的甜味体系。公司已与配料巨头 Ingredion 合作将甜味蛋白接入现有甜味系统，并与 Mars 在多个业务板块展开合作，同时已停止生产自有茶饮产品。CEO Ali Wing 表示，公司通过合作伙伴而非直接面向大型食品企业，帮助其完成配方重构。
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今日 6 条The Spoon（食品科技）模型评分2020
Modern Farmer（美国农业文化）模型评分2222 套种间作如何改变农田景观：增产、饲草、抑草、改土与引益虫五条路径
套种间作可在同一块地上把玉米与黑麦、大麦等间作，实现产量翻倍甚至两到三季收获，小农场也可用番茄配豆类、卷心菜配洋葱等伴生种植增加收入。行间种植饲草可为牲畜提供冬季饲料，豆科与豌豆、燕麦、三叶草等覆盖作物能快速覆盖地面抑制杂草并改良土壤。种植伞形花序花卉吸引寄生蜂、食蚜蝇和瓢虫，是农场实施病虫害综合治理的重要方式。
The Spoon（食品科技）模型评分1010 The Spoon对话FAO农业食品经济司司长David Laborde：AI如何影响全球食物体系
The Spoon于太平洋时间上午9点举办Food AI Co-Lab线上对话，嘉宾为FAO农业食品经济司司长David Laborde，讨论AI在连通性与数据系统仍受限地区能发挥什么作用。对话议题包括数据所有权、农民权利、不平等，以及如何建设有韧性、可持续、能获得AI等变革性技术的食物体系。目前全球仍有6.73亿人挨饿，超过26亿人无法获得健康膳食。
全球·农机与种业模型评分4242 约翰迪尔宣布收购Risutec Oy知识产权及相关资产
约翰迪尔宣布收购Risutec Oy的知识产权及相关资产，具体交易金额与资产范围未在材料中披露。
The Spoon（食品科技）模型评分1212 从袋鼠奶到AI分子发现平台：Nuritas创始人Nora Khaldi的原料发现之路
Nuritas创始人Nora Khaldi受袋鼠奶研究启发，创建了AI驱动的分子发现平台，公司累计融资4500万美元后又完成4200万美元C轮融资。该平台利用自建实验室生成专有数据集训练AI，兼顾热稳定性、溶解性、消化性和可规模化等实际约束，已推出PeptiYouth、源自蚕豆的PeptiStrong和植物基肽PeptiSleep三款原料。
The Spoon（食品科技）模型评分2222 Shinkei 将机器人与 AI 搬上渔船，用 Poseidon 处理提升鲜度并减少浪费
美国初创公司 Shinkei 将计算机视觉机器人 Poseidon 部署到渔船上，在鱼仍存活时完成脑刺与放血处理，每条约 6 秒，目标在捕捞后约 1 分钟内完成以延缓品质下降。
The Spoon（食品科技）模型评分2222 NotCo与瑞士巧克力制造商Barry Callebaut合作，用AI应对巧克力原料危机
NotCo与全球最大高端巧克力制造商之一Barry Callebaut达成合作，将NotCo的AI基础平台嵌入后者的研发管线，双方计划把Barry Callebaut百年知识库与原料数据接入NotCo的AI基础模型，打造巧克力行业首个端到端AI创新中心。合作目标包括迭代新配方、探索功能性原料，并针对可持续性、成本与Nutri-Score约束进行优化。
The Spoon（食品科技）模型评分2222 Remilk与Gad Dairies在以色列推出精密发酵重组蛋白牛奶，计划2026年进军美国
Remilk与以色列大型乳品分销商Gad Dairies合作，在以色列全国推出含糖量比普通牛奶低75%的New Milk，产品由西班牙代工厂生产，已向消费者、咖啡馆和餐厅配送数千加仑。公司计划今年晚些时候进入零售渠道，并瞄准2026年通过类似合作模式进入美国市场。
The Spoon（食品科技）模型评分1818 NECTAR获Bezos Earth Fund 200万美元资助，联手斯坦福打造预测替代蛋白感官的AI模型
NECTAR获得Bezos Earth Fund 200万美元第二阶段资助，将与斯坦福大学合作构建基于LLM的多模态基础模型，从配料表预测替代蛋白的感官表现与市场成功。该机构已建成面向杂食消费者的最大公开替代蛋白感官数据集，2025年盲测122款植物基肉制品，2026年将测试100款乳制品替代品。
The Spoon（食品科技）模型评分2020 大型食品公司真的在拥抱AI吗？
Shiru创始人兼CEO Jasmin Hume表示，食品行业AI转型仍处于早期阶段，大型食品企业拥有世界级研发团队和数十年专有数据，在验证效果前不愿轻易采用新工具。数据所有权与商业模式归属尚未解决，Hume认为近期进展将依靠合作与授权模式而非开放数据交换，Shiru的IP组合自2022年以来逐年翻倍。
全球·农机与种业模型评分4242 约翰迪尔收购GUSS，加码高价值作物自动化
约翰迪尔收购GUSS，继续布局高价值作物自动化。AgFunderNews报道称这是约翰迪尔在该领域的又一次收购动作，材料未披露交易金额与具体条款。
Daily Coffee News（咖啡）模型评分2222 荫生咖啡如何助力生物多样性保护：专访密歇根大学生态学家Ivette Perfecto
密歇根大学环境与可持续发展学院生态学家Ivette Perfecto指出，荫生咖啡种植园可为野生动物提供高质量栖息地，而农用地面积是保护区两倍以上，同样具备保护潜力。她数十年研究咖啡农林生态系统中的昆虫等物种，并对比了荫生咖啡与单一栽培咖啡的差异。
Farm Progress（美国农业媒体）模型评分2222 美国阿拉巴马推广站率先研究新型无人机
美国阿拉巴马州推广系统成为全美首个研究新型无人机的推广机构。无人机行业技术迭代快，UAS技术的进展常超出培训与演示的配套机会。
Farm Progress（美国农业媒体）模型评分2222 化学灌溉需正确校准
化学灌溉要取得成功，需对设备进行正确校准。原文未提供具体校准方法、参数或适用作物信息。
Farm Progress（美国农业媒体）模型评分2222 Ceres Imaging与Lindsay灌溉企业合作，影像技术接入FieldNet管理工具
Ceres Imaging将并入Lindsay的FieldNet灌溉管理工具，为田间状况提供更多可视化信息。