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#蔬菜

今日 2 条
10月30日周五
  4. HortiDaily（园艺）42

    美国番茄、黄瓜和草莓供应收紧，价格走高

    美国新鲜农产品市场番茄、黄瓜和草莓价格出现上涨，牛油果与芦笋交易相对清淡。加州10月18日当周降雨后草莓到货量下降，常规草莓价格大幅上涨至每8磅平箱20–22美元，有机草莓报价26–28美元。

    推荐理由：加州降雨收紧草莓供应并推高价格，同时列出番茄、黄瓜等品类的报价区间，可对照美国各产区与墨西哥到货节奏。

  5. HortiDaily（园艺）18

    椰糠基质按作物定制化配比，批次一致性成新要求

    Sai Substrates总经理Santhanam表示，种植者正越来越多要求按作物、气候和灌溉方式定制椰糠基质，而非依赖单一标准配比。草莓种植者有的用100%椰糠，有的选70%椰糠加30%椰块；蓝莓种植者也要求含椰块的配比，比例视种植条件而定。公司通过原料陈化、洗水质量与EC监控、筛分分级及批次留样，控制粒径、水分和EC的批次一致性。

  7. HortiDaily（园艺）12

    用更少资源种更多食物：UDC在室内农场与冈比亚考察中培养城市农业人才

    美国哥伦比亚特区大学（UDC）农业、城市可持续性与环境科学学院项目专家Andy Blunk在44号楼顶层一间由储物间改造的室内农场中，测试动态管理LED照明能否在不牺牲产量的前提下降低种植用电。其研究还包括用特区产生的堆肥和经处理的污水系统生物固体替代常规水培肥料，并带4名修读可持续农业课程的学生赴冈比亚进行为期一周的农业与食物体系考察。

  8. Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）52

    荷兰NVWA：2025年近6000份食品样本中2.6%农药残留超标

    荷兰食品和消费品安全局（NVWA）2025年检测近6000份食品样本，2.6%的农药残留超过法定最大残留限量（MRL），超标产品被下架或边境拦截。此次共检测5963份蔬菜、水果、谷物及加工品样本，其中2217份来自荷兰食品企业，3746份取自荷兰机场和海港。NVWA表示抽检以风险为导向，该超标比例不能直接代表荷兰整体食品供应状况。

  13. AGF.nl（荷兰农商）42

    Calsa：本季韭葱单产下降，但市场供需比去年更平衡

    比利时出口商 Calsa 的 Charlotte Buyck 表示，本季韭葱价格高于去年，供应与需求匹配更好，法国、西班牙之外还有意大利、德国和波兰的询价。她称干旱和高温影响韭葱长势与每公顷产量，目前轻质韭葱偏多、蓟马压力较高，晚收地块还出现植株死亡，预计后期地块单产同样偏低；卷心菜、根芹等露地蔬菜也受高温影响。

    推荐理由：Calsa 销售负责人复盘本季韭葱行情，说明干旱如何压低单产并改变供需平衡，可供出口商判断欧洲蔬菜走势。

  14. AGF.nl（荷兰农商）42

    土耳其和摩洛哥番茄在德国市场供应增加，价格承压

    德国BLE数据显示，土耳其和摩洛哥番茄对德供应增加，但因运输时间长，在口味、气味、色泽和硬度上未持续达到预期，导致降价，并波及荷兰和比利时番茄的价格水平。部分地区的廉价西班牙货源进一步压低市场，预计西班牙供应未来几周将更重要。德国市场整体交易较顺畅，需求可顺利满足，价格虽有波动但无大幅异常。

    推荐理由：德国市场番茄价格因土耳其、摩洛哥货源增加而承压，并传导至荷兰和比利时货源，可观察欧洲蔬菜供应格局变化。

  15. AGF.nl（荷兰农商）22

    KCB公布2027年费率上调3.37%，蔬果与啤酒花质检费率待荷兰LVVN部批准

    Kwaliteits-Controle-Bureau（KCB）已在官网公布2027年费率，蔬菜、水果和啤酒花质量检查费率上调3.37%，但尚需荷兰农业、渔业、粮食安全与自然部（LVVN）批准。KCB表示，此次上调用于覆盖成本，与预期工资成本、ICT成本上升及通胀相关，并已就植物检疫费率提交提案，同样待该部确定。费率获批后，KCB将在官网发布最终费率。

  17. AGF.nl（荷兰农商）42

    全球蘑菇市场综述：荷兰盼圣诞补亏，波兰种植企业缩减至不足500家

    AGF.nl 的全球蘑菇市场综述显示，荷兰蘑菇种植者经历长期高温、销售不佳的夏季后，自9月起需求回升、价格走高，但仍需一个销售良好的圣诞季来弥补此前亏损。德国产量基本稳定而市场份额逐年下降，法国兰吉斯批发市场10月底法国蘑菇均价3.80欧元/公斤、波兰蘑菇2.80欧元/公斤，西班牙因干旱野生蘑菇供应有限、运输成本同比上涨约20%。

    推荐理由：按国别梳理蘑菇供需与成本压力，可对照荷兰、波兰、西班牙的种植端处境判断出口竞争格局。

  18. AGF.nl（荷兰农商）58

    CBS初步估产：2026年荷兰马铃薯与播种洋葱产量回落至十年均值附近

    荷兰统计局（CBS）初步估产显示，2026年荷兰消费马铃薯毛产量预计为350万吨，比2025年的420万吨减少17%；播种洋葱预计为150万吨，比2025年的180万吨减少15%，两者均回落至近十年均值附近。

    推荐理由：荷兰统计局的初步估产显示，马铃薯和播种洋葱产量回落至十年均值附近，播种面积变化是主要解释变量。

  20. AGF.nl（荷兰农商）42

    Euronion会议：欧洲洋葱减产且品质问题增多

    在伦敦举行的Euronion年度会议上，荷兰方面表示欧洲本季洋葱产量减少且品质问题增多，2026/27年度预计约有120万吨洋葱可供出口。荷兰代表Lijn Moerdijk称，从荷兰河流地区向北产量表现较好，西班牙、波兰北部和德国北部收成良好，但各国普遍面临植保产品禁用与干旱叠加带来的品质压力，镰刀菌和细菌病害压力很大。

  22. AGF.nl（荷兰农商）18

    荷兰Boekel AGF：蔬果在餐饮业越来越常作为主菜

    荷兰's-Hertogenbosch的餐饮果蔬批发商Boekel AGF owner Lycke van Boekel表示，蔬果在餐饮业正从配菜变为越来越常见的主菜，越来越多顾客主动选择素食菜单。该公司以70人团队为全国酒店、餐厅、机构、企业餐饮和节庆活动供货，夏季多直接与种植者合作，冬季则更频繁更换供应商以分散需求。当前紫色罗勒等香草销售良好，而芽苗类销量较几年前下降。

  26. Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）42

    荷兰初创公司Nuxa推出作物病原体快速检测装置

    瓦赫宁根大学衍生公司Nuxa Diagnostiek推出可在半小时内于田间或温室判定植物病害病原的检测装置，种植者无需再送样到实验室等待数天结果。该技术基于酶识别真菌、病毒和细菌的DNA与RNA序列，计划按作物与种植者商定检测对象，马铃薯可测疫霉、链格孢、立枯丝核菌及特定病毒，番茄可测ToBRFV和花叶病毒。

    推荐理由：这项田间快速检测技术把病害确诊时间从数天压缩到半小时，其按作物定制病原检测清单的推广方式可供投入品企业参考。

  28. 日本农林水产省 MAFF55

    日本农林水产省发布令和8年11月蔬菜生育状况及价格展望

    日本农林水产省10月30日发布令和8年11月东京都中央批发市场蔬菜生育及价格展望，结果基于对主产地和批发商的问询。萝卜、卷心菜、大白菜、西兰花等因9月长雨和台风导致播种受阻、生长延迟，11月到货量预计低于常年、价格高于常年；洋葱、芋头长势良好，到货量高于常年、价格低于常年。胡萝卜、大葱、黄瓜、青椒11月前半段与后半段走势分化，菠菜、茄子、番茄、马铃薯预计与常年持平。

    推荐理由：日本农林水产省按品种给出11月东京都中央批发市场蔬菜到货与价格展望，可对照主产地天气影响判断供应节奏。

  31. Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）58

    CBS初步预估：荷兰2026年消费马铃薯和播种洋葱收成低于去年但接近十年均值

    荷兰统计局CBS初步收获预估显示，2026年消费马铃薯毛产量为每公顷49.5吨，比上年低3%，总产350万吨，低于十年均值360万吨；播种洋葱每公顷45.7吨，比上年低14%，总产150万吨，略高于十年均值140万吨。

    推荐理由：CBS初步收获预估显示，荷兰消费马铃薯和播种洋葱单产虽低于去年，但总产仍接近十年均值，可供判断欧洲供给节奏。

10月29日周四
  2. Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）38

    荷兰温室蔬菜业提交Hightech Teelt 2040投资议程

    荷兰温室蔬菜行业将五项长期创新计划整合为一份投资议程Hightech Teelt 2040，并于周三提交给农业国务秘书Silvio Erkens。该提案由FVO此前提出的五项“moonshots”细化而成，与Topcluster Hightech Voedingstuinbouw的种植者、技术企业和知识机构共同制定，目标是减少对化石能源、稀缺劳动力、淡水和合成植保产品的依赖。

  3. FloralDaily（花卉）20

    印度Kanchapur花农在Tihar节前迎来鲜花预订

    随着Tihar节临近，印度Kanchapur的花农开始收到鲜花预订，从业七年的Sirjana Joshi目前已获20公斤鲜花预订。她表示，前两年因缺乏市场鲜花烂在地里，去年当地政府禁止塑料花环并限制从印度进口鲜花后本地花有了销路，她因此扩大了种植，目前以年租金30000租用15 katthas土地种花。

  6. FloralDaily（花卉）33

    俄罗斯Gorkunov集团在巴尔瑙尔启动工业化菊花产业集群

    Gorkunov集团旗下Altayskoye分部在巴尔瑙尔启动工业化菊花生产，将原"Industrial"温室综合体改造为4公顷高科技集群。为摆脱对荷兰种植材料的依赖，公司自建微克隆繁殖实验室，实现从实验室母株到扦插生根、再到生产温室的完整生产周期。"Altai"菊花单一品种占总产量90%，种植至采收约72天，并配备真空预冷舱以延长远距离运输的货架期。

  7. FloralDaily（花卉）10

    迪士尼园艺：用200万株花坛植物讲述EPCOT的世界故事

    沃尔特迪士尼世界EPCOT的园艺团队全年维护园区景观，每年在园区使用约200万株花坛植物，年度国际花卉园艺节另增20万株。花坛植物提前6个月至一年向Dutch Mill Nursery、Bloom-Masters、Knox Nursery和Green Masters等中佛罗里达本地种植者排产。World Showcase的11个国家馆因中佛罗里达气候温暖，采用同属异种或外观相似植物替代原生品种。

  8. FloralDaily（花卉）22

    Ridder首席战略官向荷兰农业国务秘书阐述无人化园艺愿景

    Ridder首席战略官Joep van den Bosch向荷兰农业、渔业、粮食安全与自然国务秘书Silvio Erkens介绍了其无人化园艺愿景，重点是把气候、灌溉、能源等温室环节的数据与AI打通实现自动控制。其番茄采摘机器人依托AI驱动的3D视觉，据Ridder称可将藤蔓番茄采摘人工减少最多80%。TOM 4.0项目则探索结合移动栽培、精准环境控制与机器人技术的全自主生产流程。