粗饲料生物发酵剂研究及进展

我国每年秸秆产量5.7亿吨，占世界秸秆总产量的20%～30%，但用作饲料的不足10%。综述指出，秸秆中性洗涤纤维约占干物质的70%～80%、粗蛋白仅3%～6%，需靠微生物降解木质素以提高消化率，真菌效果较好。试验中康氏木霉与热带假丝酵母发酵稻草使粗蛋白（绝干）增加18.86%、粗纤维下降14.6%，真菌固体发酵水分宜控制在65%～70%。