秘鲁Enfen警告，沿海空气温度将异常偏高并可能持续至2027年夏季，或影响集中了全国88.3%禽肉产量的Lima、La Libertad、Arequipa和Ica。热应激会降低肉鸡采食量与增重、提高死亡率，并使蛋鸡产下更多破损或不可销售鸡蛋。2026年1至7月秘鲁生产禽肉113万吨、鸡蛋约29.9万吨；APA称玉米和豆粕分别约占禽料59%和24%，饲料成本与运输中断可能传导至终端价格。
推荐理由：厄尔尼诺高温将压制秘鲁家禽生产，文中梳理的产区集中度与运输风险可供判断供给扰动幅度。
印尼蛋鸡养殖户将多达35%的在产蛋鸡提前淘汰，淘汰日龄从100周提前至约80周，同时减少后备母鸡采购。鸡蛋出场价维持在19000-22000印尼盾/公斤，干旱导致麸皮价格约翻倍。
推荐理由：蛋价长期低迷叠加麸皮价格翻倍，印尼蛋鸡场提前淘汰并缩减后备鸡采购，反映成本与售价双向挤压下的产能收缩路径。
英国动植物卫生署（APHA）2025 年沙门氏菌监测报告显示，2025 年英格兰、苏格兰和威尔士共有 46 个成年蛋鸡群检出沙门氏菌，估算阳性率 1.23%，高于 2024 年的 0.89%（当年 33 个鸡群阳性）。
推荐理由：英国蛋鸡群沙门氏菌阳性率由 0.89% 升至 1.23%，但受管制血清型仍低于 2% 法定目标，可对照国内蛋鸡防疫监测口径。
荷兰在 Lutjegast、Middelie 和 Grootegast 连续确认三起禽流感疫情后，于 10 月 28 日宣布全国商业饲养家禽必须室内饲养。Lutjegast 和 Grootegast 两处商业农场分别扑杀约 45000 只和 51000 只家禽，Middelie 疫情涉及约 150 只鸡。
推荐理由：荷兰在三天内确认三起禽流感疫情后要求全国商业家禽室内饲养，为观察欧洲禽流感季对蛋禽供应的冲击提供参照。
荷兰格罗宁根省Lutjegast一家约4.5万只蛋鸡的养殖场确诊禽流感，为荷兰新一季首例，也是自7月以来的首次暴发，涉疫蛋鸡将被扑杀。该场周边3公里内无其他家禽场，10公里范围内有21家禽场，已设立限制区并立即禁止运输禽类、种蛋、商品蛋、禽粪和使用过的垫料。
推荐理由：荷兰新一季首例蛋鸡场禽流感与德丹同期暴发叠加，候鸟南迁期的防疫节奏值得关注。
河北曲周县蛋鸡存栏1600余万只，禽蛋全产业链产值突破110亿元。核心承载地南里岳镇有规模养殖场470余家，日产鲜蛋780余万枚，年产值近13亿元，带动8000名群众就近就业。该县已连续举办三届“鸡蛋节”，2024年“曲周南里岳鸡蛋”入选全国名特优新农产品名录，今年3月发布“曲周鸡蛋”区域公用品牌。
推荐理由：曲周以鸡蛋节为平台披露蛋鸡存栏与全产业链产值，呈现县域品牌培育和产学研对接的具体路径。
巴西农业和畜牧业部确认圣卡塔琳娜州西部Peruz一处商业鸡场发生新城疫，该场约6000只家禽未出现临床症状，疫情在卫生监测中检出，由圣保罗联邦农业防御实验室确诊。鸡场已被封锁，联邦政府宣布受影响市镇进入为期60天的动物卫生紧急状态。墨西哥已宣布暂停进口巴西禽肉、活禽和受精蛋，中国也在评估相关情况。
推荐理由：巴西圣卡塔琳娜州商业鸡场确诊新城疫后，墨西哥暂停进口巴西禽类产品，中国也在评估，这为禽肉出口格局提供了观察窗口。
巴西农业和畜牧业部确认圣卡塔琳娜州西部 Peruz 一处商业鸡场发生新城疫，该场约 6000 只家禽无临床症状，场区已被封锁，诊断由圣保罗联邦农业防御实验室确认。
推荐理由：巴西圣卡塔琳娜州商业鸡场确诊新城疫后，墨西哥暂停进口，可观察各国卫生协议如何影响巴西禽肉出口节奏。
美国联合鸡蛋生产商协会高级副总裁Oscar Garrison在9月28日佐治亚蛋鸡会议上表示，美国蛋鸡业进入秋季迁徙期仍面临高致病性禽流感威胁，同时与壳蛋相关的肠炎沙门氏菌疫情有所增加。
泰国鸡蛋供应保持稳定，但洪灾扰乱了向南部省份的运输。