巴西育肥牛价格继续上涨但涨势放缓
巴西育肥牛现货市场报价维持坚挺，但上涨势头有所减弱，交易量出现改善迹象。Safras & Mercado 分析师 Fernando Henrique Iglesias 表示。
推荐理由：巴西主要产区育肥牛价格继续上行但涨幅收窄，屠宰排期与鸡肉猪肉替代竞争共同限制短期调价空间。
#价格指数
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今日 2 条Canal Rural（巴西农业）精选模型评分4242 Beef Magazine 肉牛模型评分2222 过去20年数据：活牛现货与期货价格发现基本如期收敛（第五部分）
过去20年的数据显示，活牛现货价格与期货价格总体正按预期收敛，价格发现功能基本正常发挥。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分3434 Royal A-ware 11月牛奶价格因蛋白质价值上调上涨1.55欧元
Royal A-ware 11月加权平均牛奶收购价升至49.99欧元/100公斤，较10月上涨1.55欧元，涨幅由蛋白质价格上调带动。有机奶价上涨1欧元至68.80欧元/100公斤，为2025年11月以来首次真正上涨；Beter voor奶流价格为53.44欧元/100公斤，传统奶流为47.05欧元/100公斤。所有价格均按4.49%脂肪和3.57%蛋白质的标准含量计算并含各项奖励。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）精选模型评分5858 荷兰乳品报价：黄油小幅回升，全脂与脱脂奶粉继续上涨
ZuivelNL 本周荷兰乳品报价整体小幅上涨，鲜黄油在45周上涨3欧元至375欧元/100公斤，全脂奶粉同样上涨3欧元至384欧元，供人食用的脱脂奶粉上涨2欧元至371欧元，饲料级脱脂奶粉和乳清粉持平，分别为361欧元和164欧元，以上价格均不含增值税。
推荐理由：荷兰乳品报价显示黄油同比仍低逾两成，而奶粉类同比大幅走高，可对照国内外乳品比价关系。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5252 美元升值提振巴西稻米价格，Cepea指标创2025年2月以来最高月均
据Cepea调查，10月Cepea/Irga-RS稻米指标月均值为2025年2月以来名义最高水平，南里奥格兰德州市场因美元在10月最后一周升值、出口预期回暖而小幅回升。
推荐理由：雷亚尔汇率走弱带动巴西稻米出口预期升温，南里奥格兰德州现货指标回升，同时新作播种已过六成。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）精选模型评分5858 荷兰各拍卖市场公羊羔价格上涨，欧洲羊源紧张或延续至2027年
荷兰Leeuwarden、Bunnik和Purmerend三地拍卖市场公羊羔价格均上涨，Leeuwarden重型公羊羔成交价225至240欧元/只，较上周上涨5欧元。
推荐理由：荷兰各拍卖市场公羊羔价格普涨，欧洲羊源收紧与澳新出口减少共同支撑行情。
Agriland（爱尔兰农业）精选模型评分4242 Ornua 10 月 PPI 升至 144.8，指示奶价上涨 2.7c/L
Ornua 10 月 Purchase Price Index 为 144.8，高于 9 月的 135.8，对应含 4.5% VAT 的指示奶价 40.9c/L，较 9 月的 38.2c/L 上涨 2.7c/L，乳脂 3.6%、乳蛋白 3.3%。
推荐理由：Ornua 10 月 PPI 与 GDT 指数同步走高，为观察爱尔兰奶价与全球乳品拍卖走势提供了一组可比数据。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）精选模型评分7070 印度糖价一个月内每公斤上涨超4卢比，供应偏紧
印度零售和批发糖价过去一个月均上涨超过每公斤4卢比，消费者事务部数据显示日均零售价59.50卢比/公斤、批发价55.40卢比/公斤，同比上涨12-13卢比/公斤。
推荐理由：印度糖价一个月内每公斤涨超4卢比，叠加2025-26产量不及预期，可观察其进口与库存政策对国际糖价的传导。
新华指数(花椒)模型评分2222 新华·江津青花椒价格指数数据采集培训会在重庆江津举办
11月3日下午，新华·江津青花椒价格指数项目数据采集暨品牌提升培训会在重庆市江津区农业农村委员会举办，围绕报价品种、报价等级、报价周期等讲解价格采集要求。该指数由江津区人民政府与中国经济信息社联合打造，是全国首个聚焦青花椒品类的专业价格指数，监测覆盖重庆、四川、云南花椒主产地。
农业农村部 · 市场预警监测（CASDE 供需形势）模型评分2222 11月4日农产品批发价格200指数升至111.19，比昨天上升0.09个点
11月4日农产品批发价格200指数为111.19，比昨天上升0.09个点，“菜篮子”产品批发价格指数为110.66，上升0.08个点。截至今日14:00，猪肉平均价格15.18元/公斤，比昨天上升0.3%；牛肉73.74元/公斤持平，羊肉67.45元/公斤上升0.1%，鸡蛋9.55元/公斤上升0.2%。
农业农村部 · 最新发布模型评分2222 11月4日农产品批发价格200指数升至111.19，比昨天上升0.09个点
据农业农村部监测，11月4日“农产品批发价格200指数”为111.19，比昨天上升0.09个点，“菜篮子”产品批发价格指数为110.66，上升0.08个点。截至今日14:00，猪肉平均价格15.18元/公斤，比昨天上升0.3%；牛肉73.74元/公斤持平；鸡蛋9.55元/公斤上升0.2%；28种蔬菜平均价格4.05元/公斤上升0.5%。
广西糖网 · 糖业资讯模型评分2222 11月4日制糖集团现货报价综述：白糖期货震荡收涨，各产区报价全线持稳
11月4日上午白糖期货震荡收涨，制糖集团现货报价全线持稳，总体成交一般。广西南华厂内车板陈糖报5150元/吨，凤糖仓库车板一级糖报5170-5190元/吨；云南南华昆明报5040元/吨；新疆中粮厂仓白砂糖新糖报5000元/吨，均较前一日不变。
Undercurrent News（水产）模型评分1212 第45周中国罗非鱼价格走势分化，美国市场走弱
第45周中国罗非鱼价格走势分化，美国市场走弱。原文为付费订阅内容，未披露具体价格数字与涨跌幅度。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 Cepea：巴西原料奶价格9月环比下跌5%至每升2.76雷亚尔
Cepea数据显示，9月巴西支付给生产者的原料奶平均价格环比下跌5%，降至每升2.76雷亚尔，但仍比2025年9月高8.31%（经IPCA通胀调整）。国内供应增加与进口乳制品竞争是下跌主因，Cepea牛奶收购指数ICAP-L环比上升2.16%；UHT奶、分装奶粉和马苏里拉奶酪批发价分别下跌4.76%、4.38%和2.77%。
推荐理由：巴西原料奶价格环比下跌5%，同时成本上升、进口增加，呈现价格与成本双向挤压的养殖利润格局。
Portal Frutícola（智利果蔬）精选模型评分5252 USDA ERS 上调 2026 年美国鲜果零售价格涨幅预测至 2.9%
美国农业部经济研究局（ERS）在 10 月食品价格展望报告中，将 2026 年美国鲜果零售价格年均涨幅预测由 9 月的 2.5% 上调至 2.9%，高于食品整体 2.3% 的预期涨幅。
推荐理由：USDA 上调鲜果零售价预测，并给出产地价格与减产、降雨影响出货的传导链条，可作为判断冬季果价与南半球进口节奏的参照。
Undercurrent News（水产）模型评分1212 狭鳕鱼糜价格将创美元新纪录；阿拉斯加产业界表态支持州长候选人
狭鳕鱼糜价格预计将创下新的美元纪录。阿拉斯加产业界表态支持一名州长候选人。
广西糖网 · 糖业资讯模型评分2828 11月3日制糖集团现货报价综述：广西云南报价下调10元/吨
11月3日上午白糖期货震荡收跌，制糖集团现货报价稳中有降，总体成交一般。广西南华厂内车板陈糖报价5150元/吨、东糖5160元/吨，均下调10元/吨；云南南华昆明5040元/吨、英茂昆明5040元/吨，均下调10元/吨。新疆中粮厂仓白砂糖新糖报价5000元/吨，内蒙天露糖业26/27榨季优级绵白糖报价5650元/吨，均保持不变。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分1212 泰国肉鸡农场价持稳于42泰铢/公斤，雏鸡价格回落
泰国肉鸡农场价持稳于42泰铢/公斤，雏鸡价格有所回落。
上海证券报模型评分1212 大宗商品走势前瞻：有色品种分化态势或延续 农产品接棒仍待基本面验证
上海证券报刊发大宗商品走势前瞻指出，有色品种分化态势或延续，农产品接棒上涨仍待基本面验证。文章对有色与农产品两大板块后续走势作出前瞻判断，强调农产品行情能否接续仍需基本面支撑。
Undercurrent News（水产）模型评分1212 Undercurrent 发布第45周美国水产批发市场“市场脉搏”更新
Undercurrent 已在其新平台发布2026年第45周（11月2日至11月8日）美国批发市场关键水产“市场脉搏”更新。更新覆盖虾、冷冻与活龙虾、底层鱼、养殖白鱼、扇贝、蟹、头足类、鲑鱼及远洋鱼类，每周一发布，先于每周三的价格评估。该美国水产批发价格平台现已改为付费访问。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2222 伯利兹9月橙子和葡萄柚零售价同比上涨超15%
伯利兹统计局（SIB）数据显示，2026年9月该国水果零售价同比上涨，橙子和葡萄柚在所选水果中涨幅最大，橙子价格上涨16.6%。
新华指数(花椒)精选模型评分4242 新华指数监测：十月下旬红花椒市场交易热度反弹，武都花椒价格指数环比跌1.33%
新华·中国（武都）花椒价格指数本期（10月21日至30日）报657.47点，较上期下跌8.86点、跌幅1.33%，较基期下跌34.25%。甘肃武都、临夏、甘谷、秦安、陕西韩城、四川汉源、茂县、山西芮城一级红花椒价格较上期下跌，陕西凤县持平；四川金阳、重庆江津、云南昭通一级青花椒价格亦下跌。
推荐理由：花椒价格指数与主产区库存、走货速度同期刊出，可对照观察价格下跌与库存去化的节奏。
农业农村部 · 市场信息（批发价格）精选模型评分5252 农业农村部：10月第5周生猪和猪肉价格环比下跌
农业农村部监测显示，10月第5周（10月26日—11月1日）全国活猪价格10.41元/公斤，环比跌2.8%；猪肉集贸市场价格20.35元/公斤，环比跌1.2%。200个批发市场猪肉均价15.49元/公斤，环比跌1.3%，同比低13.8%。专家分析称猪肉消费环比小幅回升但弱于去年同期，市场供应宽松，预计本周生猪和猪肉价格小幅震荡。
推荐理由：周度监测给出活猪、猪肉集贸和批发三个口径的环比变化，可对照消费回升弱于往年的供需格局。
新华指数(花椒)精选模型评分4242 新华指数监测：江津干花椒特级、一级、二级价格全线回落
本期（10月21日至30日）江津干花椒特级、一级、二级价格分别报15.52元／斤、13.92元／斤、12.80元／斤，较上期分别下跌2.33%、3.87%和3.54%。
推荐理由：江津干花椒各等级价格与产地库存、走货速度同步变化，可观察节庆备货启动前的需求节奏。
农业农村部 · 最新发布模型评分2222 11月2日农产品批发价格200指数升至111.44，比上周五上升0.07个点
11月2日“农产品批发价格200指数”为111.44，比上周五上升0.07个点，“菜篮子”产品批发价格指数为110.98，上升0.08个点。截至今日14:00，猪肉平均价格15.15元/公斤，比上周五下降0.9%；牛肉73.80元/公斤，上升0.5%；28种蔬菜平均价格4.04元/公斤，下降1.0%。46个重点监测品种中，洋白菜、芹菜、莴笋降幅居前，分别为5.5%、4.1%、3.8%。
吾谷网精选模型评分5858 小麦现货价格连续上涨，基层粮点收购价逼近1.19元/斤
国内小麦现货价格近日连续回升，10月31日前河北、山东等地大型制粉企业主流到厂价已涨至1.26元/斤，三等普通小麦到厂价多在1.23-1.26元/斤。安徽宿州、河南周口等产区乡镇粮点收购价涨至1.18-1.19元/斤，河北、山东偏远乡镇仍为1.15-1.17元/斤，与到厂价相差近一毛钱。面粉企业补库、农户惜售以及今年小麦最低收购价每斤1.19元（三等）的政策托底，共同支撑本轮上涨。
推荐理由：梳理了制粉企业提价、基层粮点惜售与最低收购价托底三层因素，可对照产区价差判断行情空间。
eFeedLink 饲料与畜牧模型评分3636 中国生鲜乳价格回升至3.36元/公斤，奶牛存栏降至580万头
中国生鲜乳价格回升至3.36元/公斤，同期奶牛存栏降至580万头。原文正文未提供更多价格口径与存栏变动细节。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 巴西育肥牛价格10月持续上涨，11月或再走高
巴西育肥牛现货价格10月大幅上涨并创名义新高，圣保罗报价升至每阿罗巴385至395雷亚尔，成交多在400雷亚尔。
推荐理由：巴西主要产区育肥牛价格10月普遍上涨5%至8%，文章梳理了供应收紧与中国采购需求对11月行情的支撑。
东方财富·期货精选模型评分5555 养殖端出栏节奏加快，本周生猪均价环比下降4.98%
据中国养猪网数据，本周生猪均价9.34元/公斤，较上周9.83元/公斤下降4.98%；10月30日外三元生猪价格9.19元/公斤，较10月23日下降4.9%。农业农村部监测显示，10月30日全国农产品批发市场猪肉平均价格15.29元/公斤，较10月23日下降3.4%，本周均价15.56元/公斤，环比下降1.4%。
推荐理由：周报把猪价下跌与出栏均重、屠宰开工率放在一起看，能帮助判断供给压力来自量还是体重。
FarmOnline（澳大利亚）精选模型评分5555 澳大利亚9月牛肉零售价环比降1.8%，同比仍高9.2%
澳大利亚最新CPI数据显示，9月牛肉零售价环比下降1.8%，8月为下降1.1%，羊肉和山羊肉再降1%，猪肉和禽肉均降0.8%，鱼类上涨1.2%，肉类与海鲜大类整体下降0.7%。
推荐理由：CPI分项显示澳大利亚牛肉零售价连续三个月回落，但同比仍高9.2%，可对照理解农场端与零售端的价格传导时滞。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分4242 巴西育肥牛10月末价格持稳，九州均价圣保罗最高
巴西育肥牛现货市场本周收官时主要参考价变动不大，屠宰排期集中在5至6个工作日，屠宰场仍在积极采购。Safras & Mercado分析师Fernando Henrique Iglesias表示，涨势较前几周减弱，但供应偏紧和末两个月需求预期支撑短期价格，对华出口恢复和国内消费旺季仍是主要支撑。
推荐理由：巴西九个州育肥牛均价与屠宰排期并列呈现，可对照中国进口牛肉成本与到港节奏。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分6565 圣保罗肥牛价格创历史新高，Cepea/Esalq 指标达每阿罗巴 389.20 雷亚尔
巴西圣保罗肥牛价格创历史新高，Cepea/Esalq 现货指标在周四（29日）达到每阿罗巴 389.20 雷亚尔，10 月部分累计上涨 6.84%，主要受待宰牛源供应偏紧支撑。
推荐理由：圣保罗肥牛价格创历史新高，文章同时给出各州涨跌与屠宰排期，可对照区域价差。
农业农村部 · 最新发布模型评分2222 10月30日农产品批发价格200指数降至111.37，比昨天下降0.05个点
10月30日“农产品批发价格200指数”为111.37，比昨天下降0.05个点，“菜篮子”产品批发价格指数为110.90，下降0.07个点。截至今日14:00，猪肉平均价格15.29元/公斤，比昨天下降0.6%；牛肉73.44元/公斤上升0.2%，鸡蛋9.36元/公斤上升0.1%。
农业农村部 · 市场预警监测（CASDE 供需形势）模型评分2222 10月30日农产品批发价格200指数降至111.37，比昨天下降0.05个点
10月30日“农产品批发价格200指数”为111.37，比昨天下降0.05个点，“菜篮子”产品批发价格指数为110.90，下降0.07个点。截至今日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格15.29元/公斤，比昨天下降0.6%；牛肉73.44元/公斤上升0.2%，鸡蛋9.36元/公斤上升0.1%。
广西糖网 · 糖业资讯模型评分2222 30日制糖集团现货报价综述：白糖期货震荡收涨，现货报价持稳为主
30日上午白糖期货震荡收涨，制糖集团现货报价持稳为主，仅广糖下调，总体成交一般。广西南华厂内车板陈糖报价5150-5190元/吨，凤糖仓库车板一级糖报价5170-5190元/吨，均报价不变；广糖陈糖报价5260-5270元/吨、新糖预售报价5400-5430元/吨，下调0-20元/吨。云南南华昆明报价5050元/吨，新疆中粮厂仓白砂糖新糖报价5000元/吨，均持稳。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分4242 ValeCard：10月巴西柴油均价涨至7.520雷亚尔/升，乙醇在21个州更具竞争力
ValeCard 基于10月1日至26日超过2.5万个加油站的交易数据统计，巴西 S-10 柴油全国均价从7.333雷亚尔/升升至7.520雷亚尔/升，涨幅2.55%，27个联邦单位中23个上涨，两个月累计涨幅约5%。
推荐理由：ValeCard 的加油站交易数据显示柴油两月累计涨约 5%，乙醇相对汽油的比价优势扩大到 21 个州。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分3636 COLSECOR 报告：9 月阿根廷内陆牛奶和烤肉价格高于首都，面包更便宜
阿根廷 Fundación COLSECOR 的食品月度价格报告显示，9 月内陆地区牛奶和烤肉价格高于布宜诺斯艾利斯自治市，面包则更便宜。内陆烤条肉每公斤均价 19813 比索，首都为 18181 比索，相差 9%；液态奶每升内陆 2344 比索、首都 2036 比索，内陆贵 15%；面包每公斤内陆 3473 比索、首都 4710 比索，内陆低 27%。
Undercurrent News（水产）模型评分1515 曼塔鲣鱼价格上涨，曼谷11月谈判仍在进行
曼塔（Manta）鲣鱼价格上涨，曼谷的11月谈判仍在继续。原文未披露具体价格数字与涨跌幅。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分4242 Cepea：猪肉价格出现 9 月以来首次周度下跌
Cepea 监测显示，大圣保罗批发市场猪肉 carcass 价格出现 9 月初以来首次周度下跌，中断此前连续上涨走势。研究人员称猪肉交易节奏放缓、流动性下降，也限制了部分产区活猪价格涨幅；但受年末节日临近带动需求增加，pernil 和 lombo 价格仍上涨。
推荐理由：Cepea 数据显示猪肉 carcass 价格出现 9 月初以来首次周度回落，而 pernil 和 lombo 因节前需求逆势上涨，呈现分割品与整体走势分化。
AGF.nl（荷兰农商）精选模型评分4747 英国第43周草莓批发价环比上涨46%，黑莓、树莓同步走高
英国第43周水果批发价格数据显示，草莓均价从每公斤3.24英镑（3.87欧元）升至4.73英镑（5.65欧元），涨幅46%，为所监测产品中涨幅最大。黑莓均价上涨37%至每公斤12.60英镑，树莓上涨21%至13.58英镑，蓝莓持平于8.80英镑。苹果价格因品种分化，其余中季苹果均价下跌25%至每公斤1.00英镑，梨中Conference上涨18%至1.26英镑。
推荐理由：英国第43周水果批发价分化明显，浆果类涨幅突出而部分苹果品种回落，可对照国内小浆果出口报价节奏。