美国西北部软白小麦蛋白偏低，收购环节出现扣价
美国太平洋西北部分地区软白小麦蛋白含量降至6%至7%，低于9%至10.5%的目标区间，7月收获开始后当地粮库据此扣价约两个月。华盛顿州小麦种植者协会在2026年10月期《Wheat Life》中称，现行USDA风险管理局政策缺少蛋白折扣因子，部分种植者每蒲式耳承担约30美分扣价，行业组织已与RMA会商品质损失保险问题。
推荐理由：记录美国西北部软白小麦蛋白偏低引发升贴水扣价，以及产业与保险机构就品质损失赔付的沟通进展。
#供给/生产
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今日 19 条Capital Press（美国西部农业）精选模型评分5858 Undercurrent News（水产）模型评分2222 Undercurrent News数据平台新增全球养殖大西洋鲑与虾产量数据
Undercurrent News在供应与生产平台新增全球养殖大西洋鲑和虾产量数据集。虾数据覆盖亚洲和美洲19个生产国2014年至2027年预估产量，基于Rabobank与Global Seafood Alliance生产调查，显示2025年全球产量突破600万吨，厄瓜多尔成为最大单一生产国。
Undercurrent News（水产）模型评分2525 Australis获越南3万吨尖吻鲈养殖扩张租约
Australis已获得越南3万吨尖吻鲈养殖扩张项目所需租约。该消息由Undercurrent News报道，具体租约条款及项目时间表尚未披露。
Undercurrent News（水产）模型评分1818 美国阿拉斯加狭鳕捕捞量低于2025年水平，约3万吨或留存海中
美国阿拉斯加狭鳕捕捞量低于2025年同期水平，约3万吨可能留存海中未被捕获。
澎湃新闻模型评分4747 巴布亚新几内亚遭遇严重旱灾，中国援巴新旱稻播种窗口已错过两个月
巴布亚新几内亚遭遇被当地称为百年不遇的超强厄尔尼诺干旱，国际救援组织及当地媒体估计全国约800万人受影响，占总人口三分之二。中国援助巴新菌草和旱稻技术项目专家组组长林应兴表示，旱稻播种期从9月持续至次年2月，因持续无雨已过去两个月仍无法下种，这一季产量至少影响三分之一，菌草和菌菇出菇也受明显影响。
Beef Magazine 肉牛模型评分1313 妊娠检查：每一分钱都值得
妊娠检查费用仅为冬季饲料成本的一小部分，尽早确认母牛是否怀孕有助于保护养殖利润。
Capital Press（美国西部农业）精选模型评分5858 美国育肥牛与架子牛周报：拍卖价普涨 5.00-15.00 美元，8 月放栏量创 1996 年以来同期最低
美国联邦-州市场新闻发布的全国育肥牛与架子牛周报显示，截至 9 月 14 日当周拍卖收入量 238,345 头，高于上周的 171,083 头，多数拍卖场价格较上周上涨 5.00-15.00 美元，局部涨 20.00 美元。
推荐理由：周度拍卖数据与 Cattle on Feed 报告同周发布，8 月放栏量降至 1996 年有记录以来同期最低，可用于判断后续育肥牛供给节奏。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2525 Dale Farm奶农四年内平均产奶量提升9%，合作社年营收达8.658亿欧元
Dale Farm在截至2026年3月的年度实现营业额8.658亿欧元、EBITDA增至5850万欧元，并通过牛奶付款向奶农返还4.73亿欧元，其中包括1160万欧元的每升1便士额外奖金。该合作社牛奶池年收集量已达10亿升，过去两年销量增长13%，奶农平均产奶量在过去四年提升9%。集团首席执行官Nick Whelan在年度股东大会上表示，乳业未来将建立在生产力、创新与可持续性协同之上。
AgFunder News（农业食品科技创投）模型评分2222 AgriFood Signals：达能合作4000万美元设施将酸奶废弃物转化为可再生能源，Bison Ventures募资1.6亿美元
达能参与合作一座4000万美元设施，将附近酸奶工厂的残余物通过工业厌氧消化装置转化为可再生能源。Bison Ventures募资1.6亿美元，投向前沿科技初创企业；Terraton发放首批生物炭碳信用，并签署97,240吨交易及150万美元HSBC债务协议。特朗普政府宣布80亿美元Harvest Fuel Relief Program。
AgroPerú（秘鲁农业）模型评分2828 秘鲁INIA在Áncash大区Chiquián设立联络办公室，推动农业创新贴近生产者
秘鲁国家农业创新研究所（INIA）在Áncash大区Bolognesi省Chiquián区设立联络办公室，并计划在Chiquián II地块逐步建设研究田、种子仓库、豚鼠与牲畜养殖区及有机肥生产区。INIA还向畜牧生产者发放1000剂牛精液细管以改良遗传。该办公室使INIA全国农业试验站网络增至27个。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分4242 INTA 发布强降雨前蜂场防护建议：垫高蜂箱、备足饲料并防病
阿根廷 INTA 养蜂项目（PROAPI）针对 El Niño 带来的强降雨和巴拉那河水位上涨，发布蜂场防护建议：检查低洼场地，用支架垫高蜂箱避免直接接触地面，必要时迁往高处。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分5858 ArreBeef称巴西退出欧洲市场留出缺口，但阿根廷可追溯阉牛不足或难接单
阿根廷牛肉出口企业ArreBeef的Hugo Borrell在巴黎SIAL展会上表示，巴西退出欧洲市场为阿根廷牛肉留出缺口，但符合欧盟反毁林法规可追溯要求的牛源不足，可能限制其接单能力。
推荐理由：巴西退出欧洲市场留下的缺口，受制于阿根廷符合欧盟反毁林法规的可追溯牛源不足，出口商与养殖端的衔接成为能否接单的关键。
Undercurrent News（水产）模型评分1818 美国批发市场：活龙虾价格下滑，捕捞量仍充足、需求持续低迷
美国批发市场活龙虾价格下滑，捕捞量仍充足而需求持续低迷。加拿大最大龙虾渔区LFA 34的捕捞季将于11月开启，该渔区位于新斯科舍省西南海岸。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）精选模型评分5858 荷兰四分之一奶牛场今年或面临磷配额不足
荷兰食品和消费品安全局（NVWA）依据荷兰企业局（RVO）数据分析，2026年约25%的荷兰奶牛场磷产出可能超过其持有的磷配额，其中约75%缺口超过100公斤，近10%缺口超过1000公斤。
推荐理由：荷兰监管机构依据登记数据分析奶农磷配额缺口，并给出年底前购买或租赁配额的调整窗口。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2020 North Cork Creameries确认董事会变动：Gerald Burns不再担任合作社主席
North Cork Creameries董事会确认，因未完全满足合作社章程规定的程序要求，Gerald Burns无法出任主席一职，其主席任命不再推进。此前原主席Thomas O'Donoghue提出卸任，董事会致信奶农供应商说明此事，并表示新主席选举将按章程适时进行。副主席Sean Morrison将继续与全体董事会及管理层共同负责监督合作社事务。
Canal Rural（巴西农业）模型评分2525 CNA水果委员会在Juazeiro讨论水果出口、培训与植物检疫
巴西农业与畜牧业联合会（CNA）全国水果委员会22日在巴伊亚州Juazeiro的Senar水果卓越中心开会，讨论水果出口挑战与机遇、职业培训及病虫害防控。CNA商业情报与利益维护协调人Felipe Spaniol介绍，2026年1月至9月巴西水果出口额达11.7亿美元，同比增长17%，并提出提升葡萄、甜瓜和香蕉国际竞争力的建议。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分4040 荷兰农业联盟称与农业大臣会谈未取得成果
荷兰农业联盟（Landbouw Alliantie）表示，其与农业大臣 Jaimi van Essen 就替代氮排放方案的会谈未取得任何成果，联盟发言人称内阁缺乏采纳其建议的政治意愿，牲畜存栏似乎仍将缩减。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分2121 丹麦不再为水貂养殖申请欧盟禁令豁免，最后7家养殖场须于2029年8月7日前关停
丹麦政府决定不为欧盟水貂养殖与繁育禁令申请例外，丹麦最后7家水貂养殖场须最迟于2029年8月7日停止经营。欧盟去年夏季将水貂列入入侵物种名单，自2027年8月7日起禁止繁育和生产水貂，现有企业获两年过渡期。2020年因新冠病毒变异担忧，丹麦已扑杀约1500万只水貂，相关补偿、拆除及行政处理费用在2026年初估计为291亿丹麦克朗（约39亿欧元）。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分3434 荷兰拟修订《肥料法实施条例》：调整粪肥登记、储存与出口监管规则
荷兰内阁计划对《肥料法实施条例》作技术性修订，涉及粪肥登记、储存与出口，公开征求意见已启动。农户提交“农业经营者补充数据（AGL）”的期限由2月1日推迟至2月14日，磷肥结算申报可延至次年2月14日；同时新增每年申报粪肥最大储存能力（按粪肥种类和粪肥代码细分）的义务。
HortiDaily（园艺）模型评分2828 印度在传统产区之外试种低需冷量树莓品种
印度在马哈拉施特拉邦、卡纳塔克邦和泰米尔纳德邦等较温暖地区试种低需冷量和零需冷量树莓品种，以缓解国内新鲜树莓的结构性短缺。
HortiDaily（园艺）模型评分3535 飓风Rachel残留降雨影响 Coachella 甜椒采收推迟约一周
Peter Rabbit Farms 的 Garret Powell 表示，Coachella 地区甜椒采收将于下周开始，比往年推迟约一周，原因是飓风 Rachel 残留带来降温，山谷各地降雨约 1 ¼ 至 1 ¾ 英寸。
HortiDaily（园艺）模型评分2020 德国草莓种植户Rothkopf：8月销售骤降，Lady Emma占其种植量六成
德国草莓种植户Heiner Rothkopf表示，8月销售骤降，疲弱期持续约三至四周，9月中旬起销售逐步回升。其位于莱茵兰Euskirchen的农场第42周收完最后一批大棚果，加温温室已在9月底结束产季，整体结果虽不及前两年，但他仍相当满意。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分5858 意大利公路运输罢工致南部果蔬物流瘫痪，超4万吨猕猴桃面临销毁风险
意大利公路运输罢工导致南部普利亚、卡拉布里亚、坎帕尼亚和西西里等地物流网络近乎瘫痪，果蔬滞留产地与配送中心。Fruitimprese主席Marco Salvi称，从田间到包装中心的卡车受阻使Piana del Sele沙拉、卡拉布里亚克莱门氏小柑橘和猕猴桃以及普利亚和西西里葡萄受损，估计超过4万吨猕猴桃面临销毁风险，总损失达数亿欧元。
推荐理由：意大利南部公路运输罢工导致果蔬无法运出，为观察物流中断如何传导至生鲜供给与出口竞争提供案例。
FreshPlaza（果蔬）模型评分3131 印度在马哈拉施特拉邦、卡纳塔克邦和泰米尔纳德邦试种低冷量树莓品种
印度在马哈拉施特拉邦、卡纳塔克邦和泰米尔纳德邦等较温暖地区试种低冷量树莓品种，并采用polyhouse、隧道棚和袋式基质栽培等保护地系统，以突破传统品种对冷凉气候的依赖。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2222 昆士兰Fruit Forest Farm热带水果季前盘点：柚子受越南进口冲击，红毛丹与山竹待雨催花
昆士兰远北Fruit Forest Farm的Warren Orsmond表示，目前仅少量刺果番荔枝、星苹果和人心果可采，红毛丹与山竹尚未开花，榴莲预计未来六周开花。近两年多雨不利于需要干旱期促花的热带水果，农场期待未来六至八周出现干旱期。当地柚子因政府六个月前批准从越南进口而承压，进口柚子售价甚至高于本地柚子返还价。
FreshPlaza（果蔬）模型评分1818 英国约克郡干旱致南瓜减产但品质提升
约克郡南瓜种植者报告，经历炎热干旱的夏季后南瓜产量下降，但部分农场果实更大、着色更好、腐烂更少。Sessay的Tom Spilman投资灌溉以维持作物生长，本季约有175。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2828 飓风Rachel残余致Coachella甜椒采收推迟一周，Peter Rabbit Farms下周开收
受飓风Rachel残余影响，Coachella山谷降雨约1 ¼至1 ¾英寸，Peter Rabbit Farms甜椒采收较往年推迟约一周，将于下周开始。青椒采收预计持续至12月，红椒11月初开始至年底，整体产量属正常水平、果径略偏小。当前青椒价格高于去年同期平均水平，预计维持至12月墨西哥产季上量。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2222 德国草莓种植户Rothkopf：8月销售骤降，Lady Emma占其种植量六成
德国草莓种植户Heiner Rothkopf表示，8月销售骤降约三至四周，9月中旬起逐步回升，本季产量虽不及前两年但整体满意。其位于莱茵兰Euskirchen的农场第42周收完最后一批隧道栽培果，加温温室已于9月底结束。他现以Lady Emma、Lady Sophia、Lady Grace等复果型品种为主，Lady Emma约占其总种植量60%，下季计划增种Harmony品种。
FreshPlaza（果蔬）模型评分4242 澳大利亚鲜食葡萄新出口季前景乐观，产量初步预计增15%至20%
澳大利亚鲜食葡萄采收已在昆士兰州启动，早季果主要供应国内市场，维多利亚州西北部Sunraysia主出口产区预计12月底至次年1月初开始采收。澳大利亚鲜食葡萄协会（ATGA）首席执行官Jeff Scott表示，冬春气候条件良好，部分产区采收可能比常年提前约两周，行业初步估计产量较上季可能增加15%至20%，但最终结果仍取决于后续天气。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2222 Dale Farm CEO：零售商与消费者态度将是乳业增长“最大驱动力”
Dale Farm集团CEO Nick Whelan在阿尔斯特农民联盟乳业会议上表示，零售商与消费者态度是推动乳业增长的最大驱动力，政府支持同样重要。英国乳业已就《可持续乳业路径》战略原则达成一致，该战略设2030年和2050年两阶段目标，苏格兰乡村学院（SRUC）报告建议配套约24亿英镑投资，预计2027年初获批。
Undercurrent News（水产）模型评分1515 MSC模型：可持续渔业对投资者的价值可能翻倍
MSC模型显示，可持续渔业对投资者的价值可能达到目前的两倍。该结论来自MSC的测算，原文未披露具体金额、品种或地区数据。
Undercurrent News（水产）模型评分2222 越南Fimex三季度利润近乎翻倍，对虾养殖收益抵消销售下滑
越南Fimex三季度利润近乎翻倍，对虾养殖收益抵消了销售下滑的影响。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分2222 荷兰有机红薯农场De Waog改用Grimme Select200收获机应对用工短缺
荷兰林堡省Neer的有机农场Biologische Tuinderij De Waog在约25公顷土地上收获有机红薯，本季改用Grimme Select200收获机，可自行清洁薯块并直接装箱，替代此前需约9人的作业方式。农场主Joep van de Bool称产量属正常良好水平，但未达预期；临时工小时成本已从约18欧元升至30欧元以上。鼠害与金针虫致更多薯块降为二级品，农场希望对接二级红薯采购商。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分2525 德国草莓季收官：8月销售骤降，种植户Rothkopf仍持乐观预期
德国草莓种植户Heiner Rothkopf表示，其最后一批薄膜隧道草莓已于第42周采摘，加温温室草莓季在9月底结束。受炎热夏季影响，8月销售骤然下滑，低迷期持续约3至4周，9月中旬起销售逐步恢复。他目前几乎全部改种Lady Emma、Lady Sophia和Lady Grace等连续结果品种，其中Lady Emma占其总种植量的60%。
AGF.nl（荷兰农商）精选模型评分4747 春季霜冻影响波兰苹果产季，各品种减产幅度差异明显
波兰苹果出口商AD Nature的Adam Malengiewicz表示，春季霜冻对本季波兰苹果各品种影响不一，Royal Gala和Golden Delicious表现好于预期，Red Jonaprince和Red Delicious预计减产25%至35%。他估计波兰苹果总产量与上季持平或略低，价格与上季大致相当，同时海运时效与成本、季节性采摘工短缺仍是出口环节的主要压力。
推荐理由：霜冻对不同苹果品种影响差异明显，出口商据此调整品种预期与采购节奏。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分3434 摩洛哥牛油果出口承压，种植商转向国内市场寻找销路
摩洛哥2026/2027牛油果季在竞争压力下开启，New Green的Adel Ettouileb称以往出口10至15个集装箱绿皮牛油果，本季迄今仅发运两卡车。他称国内市场价格合理且无需包装、分级和出口成本，缓解了出口困难的影响。公司业务覆盖3500公顷，重心将转向本月底开始的Hass季。
AGF.nl（荷兰农商）精选模型评分5858 欧洲干旱推高希腊马铃薯需求，Nevrokopi产区预计减产
希腊主要马铃薯产区Nevrokopi已收获约80%的预期产量，当地种植者组织Agroteam Perithori代表Iosif Kokkinidis表示，本季产量预计偏小，部分农户因资金问题使用自留种薯导致单产下降。
推荐理由：希腊最大马铃薯产区因旱情与种薯成本上升减产，出口需求却因欧洲整体供应紧张而走强，可观察价格传导节奏。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分3333 西班牙花椰菜与西兰花种植户Hanno Wonink：预计11月和12月需求良好
在西班牙Cádiz省种植花椰菜和西兰花的Hanno Wonink预计，由于荷兰和德国今年花椰菜、西兰花种植略早结束，11月和12月对西班牙产品的需求将不错。其自有花椰菜种植面积今年翻倍至近200公顷，产品直供荷兰、德国和英国超市。他还表示，尽管夏季干旱曾引发胡萝卜短缺预期，但目前看今冬明春胡萝卜供应充足。
Portal Frutícola（智利果蔬）精选模型评分4242 悉尼大学研究：蜂巢是蜜蜂的活体免疫系统，其防御能力受周边生态影响
澳大利亚悉尼大学研究团队在《ISME Communications》发表研究指出，蜂巢不只是蜜蜂的居所，还充当高度发达的活体免疫系统，蜂蜡、蜂蜜、花粉、蜂胶等物质按功能分区分布，具有抗微生物作用并促进有益菌生长。
推荐理由：研究把蜂巢视为活体免疫系统，并指出周边植被与农业集约化会影响其防御能力，为授粉昆虫栖息地保护提供依据。
Portal Frutícola（智利果蔬）模型评分2222 智利Ñuble大区21名农户赴危地马拉考察澳洲坚果种植
智利Ñuble大区21名农户在INIA专业人员带领下赴危地马拉考察澳洲坚果种植与加工，走访8家学术机构、农场、合作社和加工厂。该项目由INIA Quilamapu推动的“可持续与气候韧性果树种植”项目组织，获大区政府和Ñuble农户协会支持。INIA称澳洲坚果商业价值高且耐旱，可作为果树生产多元化选择，此行旨在评估哪些管理和技术适合在Ñuble大区落地。