内蒙古推进牛羊肉全产业链标准化升级,溯源耳标羊每斤溢价1元收购
内蒙古聚焦牛羊全产业链,推进标准化规模化养殖与精细化分割加工,可追溯耳标肉羊收购价较普通肉羊每斤高1元。锡林浩特万泽牧业9栋标准化棚圈饲养8000只纯种湖羊,配套供暖、恒温供水和智能通风系统。今年前三季度内蒙古牛肉、羊肉产量分别为60.9万吨和71.2万吨,9月末牛存栏1114.6万头、羊存栏5538.1万只,自治区农牧厅正培育肉牛、肉羊2个千亿级产业。
内蒙古聚焦牛羊全产业链,推进标准化规模化养殖与精细化分割加工,可追溯耳标肉羊收购价较普通肉羊每斤高1元。锡林浩特万泽牧业9栋标准化棚圈饲养8000只纯种湖羊,配套供暖、恒温供水和智能通风系统。今年前三季度内蒙古牛肉、羊肉产量分别为60.9万吨和71.2万吨,9月末牛存栏1114.6万头、羊存栏5538.1万只,自治区农牧厅正培育肉牛、肉羊2个千亿级产业。
总部位于蒙大拿州的R-CALF USA于10月26日宣布设立联邦土地委员会和新兴畜牧领导者委员会。联邦土地委员会将处理在BLM和美国林务局管理土地上放牧的牧场主所面临的放牧政策、土地准入和捕食者管理等问题,由科罗拉多州的Lorene Bonds担任主席。新兴畜牧领导者委员会面向30岁及以下成员,通过导师指导和教育机会培养后备领导力量。
荷兰Gelderse省Oldebroek市政厅周二下午收到一个装有死动物的包裹,内附致市议会的信件,内容涉及"在狼的问题上我们应该做什么、不应该做什么"。市长Tanja Haseloop-Amsing在议会会议上表示理解农户的绝望情绪,但强调恐吓不是达成诉求的方式,事件已对员工造成影响,警方已介入并开展社区调查,市政府将安装摄像头。
总部位于蒙大拿州的 R-CALF USA 于10月26日宣布成立联邦土地委员会和新兴畜牧领导者委员会。联邦土地委员会将处理在土地管理局和美国林务局管理土地上放牧的牧场主所面临的放牧政策、土地准入、捕食者管理及机构监管等问题,由科罗拉多州的 Lorene Bonds 担任主席。
爱尔兰绵羊贸易在10月最后一周价格总体持稳,多数大型羔羊加工厂报价稳定,部分小型加工厂价格有所变动。羔羊工厂报价约比去年同期高40c/kg,淘汰母羊报价与去年基本持平。
推荐理由:多家爱尔兰羔羊加工厂报价与去年同期对比,并列出本周各厂具体收购价,可观察羊肉价格走势。
宁夏盐池县马儿庄村通过高效节水灌溉改造将灌溉面积从7600亩扩大到10700亩,玉米亩产由1300斤提升到1700斤,并以村集体收购加企业订单方式对接鑫海食品有限公司。村集体今年出栏羊只1.1万余只,种养产业总营业收入1200余万元、利润130万元;鑫海食品2025年加工羊肉5600吨、年产值5.2亿元,带动3500户养殖户,2026年新车间投产后年屠宰加工能力可达60余万只。
推荐理由:盐池滩羊从节水种草到精细分割的链条补齐过程,为县域特色养殖整合村集体与龙头企业提供了可参照的组织方式。
澳大利亚9月山羊肉出口总量回升至4300吨,为3月以来最高月度水平,环比8月的3656吨增长18%,但同比仍低16%,较五年9月均值高20%。美国仍是主要拉动方,9月对美出口较8月的2306吨增长近11%,但同比低10%、较五年均值高38%;对韩国出口仅461吨,同比降62%、较五年均值低34%,为各主要目的地中同比表现最弱。
爱尔兰动物收集商协会与农业、食品和海洋部(DAFM)围绕病死动物计划的争端进入第二周,协会确认本周起不再收集死羊和死马,也不再向该部门通报农场动物死亡。自10月19日以来,协会附属收集商收集的死羊未再制备并提交DAFM兽医进行羊痒病采样。
爱尔兰中央统计局数据显示,2026年前九个月牛屠宰量估计为120万头,较2025年同期减少4.7万头、降幅3.7%;其中9月单月屠宰14.9万头,同比增加1.3万头(+9.3%)。同期羊屠宰量下降2.1万头(-1.2%)至170万头,猪屠宰量则增加11.5万头(+4.5%)至260万头,9月单月猪屠宰量31.6万头,同比增8.8%。
推荐理由:爱尔兰前三季度牛、羊、猪屠宰量走势分化,可对照该国畜牧供给节奏与后续出栏预期。
爱尔兰农业、食品与海洋部确认全国累计检出蓝舌病62例,涉及15个郡,其中牛58例、羊4例,韦克斯福德郡以22例居首。最新数据新增利特里姆郡一牛群病例和米斯郡一羊群病例,部门表示当前流行血清型为BTV-3。英国2026至2027蓝舌病季已确诊BTV-3或未定型血清型3445例,其中英格兰2898例、威尔士493例、苏格兰54例、北爱尔兰0例。
推荐理由:爱尔兰蓝舌病已扩散至15个郡,养殖户可对照病例分布与BTV-3血清型判断周边风险。
新疆携阿勒泰羊、塔城巴什拜羊、巴音布鲁克黑头羊、尉犁罗布羊及与天津联合选育的津新肉羊共5个品种,参加10月18日在安徽定远县举办的国家肉羊产业技术体系成果推介会,该会集结全国40多个优质活体肉羊品种。塔城综合试验站团队历时58小时将参展羊运抵会场,并现场烹饪200串特色烤肉、15公斤新鲜羊肉供品鉴。巴州综合试验站表示将推进地方羊种提纯复壮与全链条标准化建设。
农业农村部食物与营养发展研究所联合中国农业科学院农产品加工研究所,在2026年“津陇共振兴”合作交流洽谈活动上集中发布甘南州院地产业合作成果,涵盖“十五五”产业规划、营养生态评价、标准体系建设及特色产品研发。
推荐理由:院地合作把规划、营养生态评价、标准与产品研发打包落地,为高原特色农牧产品价值挖掘提供可参照的做法。
澳大利亚MLA示范项目“优化母羔配种结果”汇总前两年配种数据,妊娠母羔平均起始体重约45公斤,空怀母羔约40公斤,项目建议以45公斤为配种目标体重、8月龄达到该体重并在配种期日增重100至150克。
成都市从顶层设计、项目资金、科技赋能和圈链融合四方面推进畜禽种业全产业链建设,出台《成都市“十四五”现代种业发展规划》《成都市推动种业高质量发展的十条措施(试行)》等文件。
10月20日至23日,“陕农优品”产地行活动组织江浙沪客商深入陕西榆林靖边、横山、榆阳三地田间地头与养殖基地,实地考察靖边胡萝卜、横山羊肉及榆阳杂粮等农产品。靖边已将胡萝卜做成十万亩大产业,形成标准化管护、机械化采收、恒温冷链仓储的全链条模式;横山羊肉为国家地理标志保护产品。多场产销对接座谈会上,客商表达常态化供货合作意愿。
内蒙古第三届涮肉产业品牌推介活动于10月23日至25日在重庆市举行,由内蒙古自治区农牧厅、锡林郭勒盟行政公署联合主办,26家区内优质农牧企业参展,展区总面积432平方米,展出两百余种全产业链特色产品。
爱尔兰乳品供应商协会(ICMSA)牲畜委员会主席Michael O'Connell呼吁农民对死亡牲畜坚持做蓝舌病(BTV)检测,并尽快联系兽医,因近几周病例数出现令人担忧的上升。
推荐理由:爱尔兰蓝舌病病例升至48例,行业估算仅约半数成年种畜完成接种,反映疫苗供应与推广节奏的落差。
截至10月16日当周,美国国内羊毛贸易无确认成交,报价为原包或方包、去腹边、部分分级、76毫米及以上羊毛的仓库FOB价,未计入取样、运费和仓储处理费。屠宰羔羊价格较上周总体持稳,屠宰母羊稳定至坚挺,各产区按美担报价。当周联邦检验屠宰羊只3.6万头,上周为3.8万头,去年同期为36,833头。
俄勒冈Eugene牲畜拍卖10月10日收到812头,育肥牛价格略走强,肉用母牛上涨3-5美元,优质母牛最高160.00美元/英担。华盛顿Chehalis市场10月9日交易193头牛,顶级屠宰母牛173.00美元/英担,前10名均价154.10美元/英担。Davenport市场10月12日交易537头,育肥犊牛和母牛价格随体重区间分化。
内蒙古第三届涮肉产业品牌推介活动于10月23日至25日在重庆市举行,由内蒙古自治区农牧厅、锡林郭勒盟行政公署联合主办,展区展览总面积432平方米,组织区内26家优质农牧企业参展,展出牛羊肉、调味品、火锅底料等两百余种产品。通辽市、锡林郭勒盟、巴彦淖尔市依次推介通辽牛肉、锡林郭勒羊两大区域公用品牌及黄柿子火锅底料,现场达成多项采购合作与项目投资意向并完成签约。
法国一名免疫受损患者死亡,其体内检出Shamonda病毒,这是该 livestock 病毒首次在人类中检出,调查仍在确认病毒是否导致或加重死亡。该病毒由蠓虫传播,主要引起牛轻症,也可导致流产和犊牛出生缺陷,已在科克郡两个奶牛场检出,并在奥地利、比利时、德国、意大利等欧洲多国被发现。
推荐理由:多位病毒学专家就Shamonda病毒首次出现人感染病例给出风险评估,养殖一线人员可据此了解与染疫牲畜接触的防护重点。
据 AHDB 数据,截至10月4日的12周内英国零售端牛肉支出同比增长1.6%,价格上涨2.0%、购买量下降0.4%;同期红肉零售量整体同比下降1.9%。羊肉支出下降3.9%,价格涨8.0%、购买量降11.0%,初级羊肉分割品销量降14.0%;猪肉量降2.1%、均价仅涨1.0%,支出降1.1%,其中初级猪肉量增1.1%、加工猪肉量降4.4%。
陕西省农业农村厅发布种公羊饲养管理技术要点,按非配种期、配种预备期(配种前30~45天)、配种期和配种恢复期分阶段调控营养,精料日喂量从0.4~0.6 kg/只逐步增至1.0~1.3 kg/只。
Grimwade & Gordon已完成退出昆士兰牧业,售出Cunnamulla的Warrambah(40,917公顷)和Yankalilla(37,157公顷)两处牧场。
农业农村部公布第八批中国重要农业文化遗产名单,青海省祁连草原游牧系统和河南草原游牧系统入选,青海累计已有3个项目列入该名录。祁连草原游牧系统为青藏高原农牧交界带的复合游牧生产体系,牧民按季节在不同海拔草场迁徙放牧;河南草原游牧系统为蒙藏文化交融的高寒游牧体系。此次入选有利于保护高原游牧文明、珍稀畜禽种质资源与草原生态系统,并依托遗产资源发展特色产业。
Episode 3修订后的羊加工商贸易条件(SPTC)指数显示,澳大利亚羊胴体加工商2026年7月读数降至0.4%,与修订后2026年系列最低月度读数持平。7月羔羊价格上涨0.5%、羊肉价格上涨3.1%,四大主要市场平均羊胴体出口值下降0.4%,副产品价值下降1.1%,国内零售羔羊肉价格下降0.8%。
阿根廷圣菲省中北部多地遭遇冰雹,维德拉至圣胡斯托一带玉米和向日葵地块受损严重,部分地块绝收。INTA圣胡斯托站农艺师Lisandro Angeloni称冰雹带自西向东宽约3至5公里,相邻农场受损程度差异很大;贝拉省还出现绵羊、山羊、鸡和鸭死亡,阿塔利瓦记录50毫米降雨并伴有约25分钟冰雹。
推荐理由:圣菲省冰雹带宽度仅3至5公里却造成玉米、向日葵地块绝收,显示灾害损失在空间上高度不均。
Rabobank 研究部门 RaboResearch 发布《Productivity the key to Australian sheep industry growth》报告,指出澳大利亚羊群处于过去一个世纪第二低点,仅高于 2020 年低点,而扩繁受劳动力制约,剪毛、去污毛、驱虫等环节用工随存栏同步增加。
推荐理由:Rabobank 报告指出劳动力而非价格是羊群扩繁的主要约束,并给出靠遗传、产羔率提升单产替代扩群的路径。
国家肉羊产业技术体系(CARS-37)以“一羊一品种一专家”模式集中推介47个绵山羊活体品种,其中育成品种24个、地方品种21个、引入品种2个。兴羔肉羊与湖北宜陵绵羊经产母羊产羔率均突破280%,形成南北高繁肉羊走廊;湖羊、小尾寒羊等地方品种是多个国审新品种选育的核心母本。
宁夏农业农村厅公布,前三季度全区畜牧业产值312.2亿元、增长6.3%,畜禽生产呈“四增一降”。奶牛存栏89.9万头、增长2.5%,奶产量385.7万吨、增长6.9%;肉牛出栏92.2万头、增长9.3%;羊出栏756.7万只、增长5.9%;家禽存栏1882.7万只、增长14.6%;生猪存栏63.9万头、下降21.6%,产能有序调减。
2026年10月23日,中国农业科学院饲料研究所毕研亮研究员应邀到访畜牧研究所,作“幼龄反刍动物消化道微生物发育与调控”专题报告。报告证实幼龄反刍动物胎儿阶段存在肠道菌群并厘清菌群溯源路径,团队构建了通过日粮优化、反刍动物源性益生菌应用实现菌群精准双向调控的产业化技术体系。交流由副所长王慧利研究员主持,牛羊、饲草加工和动物营养等科研团队参会。
Hubbard将Show-Rite与MoorMan's ShowTec整合为覆盖猪、牛、羊和山羊的展示饲料及补充剂产品线。
爱尔兰农业、食品与海洋部10月21日确认,该国已检测到48例蓝舌病病例,新增病例出现在科克郡、韦克斯福德郡、沃特福德郡和威克洛郡,其中韦克斯福德郡疫情最重,有16例牛病例和1例羊病例。
推荐理由:爱尔兰蓝舌病病例增至48例并扩散至4个郡,同时给出疫苗供应与英国同期疫情规模,可对照了解欧洲BTV-3的扩散节奏。
苏丹卫生检疫机构通知接受巴西新增农畜产品出口,涵盖一日龄雏禽、受精蛋、禽肉及禽类内脏、牛肉和山羊肉类产品。获准范围还包括用于繁殖的牛和水牛,以及体外和体内生产的牛、水牛胚胎。
尽管近几周羊价保持坚挺,爱尔兰基尔肯尼集市的养殖户仍未增加羊只数量。拍卖师George Candler表示,今年繁殖母羊销售始终未见起色,说明很少有养羊户扩大规模,并提到年轻农户对产羔季工作兴趣下降。10月19日拍卖中,体重超过51kg的优质羔羊最高成交价为每只220欧元,工厂型羔羊成交价为每公斤3.60至3.85欧元,育肥羔羊最高每只146欧元,淘汰母羊为每只125至235欧元。
推荐理由:基尔肯尼本周羊只成交价与上周对比,可观察价格坚挺却未带动补栏的背离。
荷兰中央统计局(CBS)基于2026年4月1日农业普查的数据显示,荷兰绵羊存栏约699005只,较2025年的676020只增长3.4%,为多年下降后的回升。0至7月龄羔羊数量由2025年的209990只增至231450只,增幅10.2%。同期绵羊养殖场数量自2020年的8283家降至7560家,减少近9%,CBS统计不含业余养殖户。
宁夏农业农村厅汇总10种主要农产品8月价格,粮食价格环比下降0.4%、同比上涨0.8%,其中玉米环比降0.8%、稻谷环比降0.7%,小麦环比持平。牛肉价格环比上涨1.5%、同比上涨5.3%,羊肉同比上涨16.4%,猪肉同比下跌18.4%,8月猪肉价格17~23元/公斤。枸杞价格环比下降18.2%、同比上涨11.5%,水产品价格环比下降4.7%。
推荐理由:简报汇总宁夏10种主要农产品8月价格,环比与同比口径并列,可对照看粮食、畜禽与枸杞的走势分化。
2026年3月下旬南非1型口蹄疫病毒首次传入我国,在新疆伊宁县、甘肃古浪县等地引发疫情,4月23日疫区全部解除封控,5月14日全国高风险动物紧急免疫基本完成,50天内由应急处置转入常态化防控。
推荐理由:复盘南非1型口蹄疫从预警到50天解除封控的全过程,为外来动物疫病应急防控提供可参照的组织与处置做法。
Agri-Food and Biosciences Institute(AFBI)警告,北爱尔兰牛和羊在今年秋冬可能发生肝片形吸虫感染,基于气候数据的预报系统判定整体风险为“high”。
推荐理由:AFBI 依据降雨与气温数据给出北爱尔兰牛羊肝片形吸虫高风险预报,并列出分阶段用药与减少螺类栖息地接触的防控要点。
澳大利亚昆士兰西南部Balonne地区4.0198万公顷的Boanbirra Aggregation放牧资产因10月初及10月17日至18日30毫米大范围降雨,将意向表达截止日期推迟至11月30日,以便潜在买家实地查看。