印度乳业浪费的隐性成本：冷链、需求预测与库存周转如何决定牛奶价值留存
印度2024–25年度牛奶产量达2.4787亿吨，接近全球产量的四分之一，但冷链断点、仓库与暗店库存老化、临期折价和退货正在侵蚀全链条价值。FSSAI最新指导意见要求对包括paneer和khoa在内的易腐食品进行温控处理、储存和运输。文章提出增值乳制品应至少保留75%标示保质期，并以批次可视化和先到期先出贯穿分销商、现代零售与快商务平台。
#研究/观点
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今日 11 条The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）模型评分2222 Growing Produce模型评分2222 田间智能技术：蔬菜种植者正在采用哪些新技术
行业专家分享了蔬菜种植者正在采用的新兴智能技术，用于提高效率、减少劳动力需求并改变田间作业方式。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分5858 巴西小麦进口预估升至950万至1000万吨，阿根廷有望承接需求
在里约热内卢举行的Abitrigo大会上，Bunge Alimentos阿根廷公司小麦采购与销售总监Tito Marquetti Martinho预计，巴西明年可能进口950万至1000万吨小麦，原因是国内产量下降且品质变差。
推荐理由：巴西制粉行业人士在行业会议上给出的进口预估，为阿根廷小麦出口需求提供了一组可对照的量化参考。
AgroPerú（秘鲁农业）模型评分1818 秘鲁IIAP在伊基托斯举办会议：亚马逊气候变化扰乱河流涨落周期，影响渔业与运输
秘鲁亚马逊研究所（IIAP）在洛雷托大区伊基托斯举办"亚马逊失去了它的日历"会议，研讨气候变化导致亚马逊河流涨落周期改变，日益影响渔业、运输和自然资源管理。来自Ampiyacu-Bajo Amazonas、亚马逊河、Ucayali河和Tahuayo河流域四个社区的代表的本地观察被纳入科学讨论。
AgroPerú（秘鲁农业）模型评分2222 秘鲁UNTRM在Izcuchaca安装第二座气象站，服务rocoto辣椒等作物研究
秘鲁国立Toribio Rodríguez de Mendoza大学（UNTRM）植物遗传与改良项目在Izcuchaca安装第二座气象站Davis Vantage Pro2 Plus，用于监测气候条件并评估其对rocoto辣椒及其他作物生长和产量的影响。
Canal Rural（巴西农业）模型评分1212 为什么牛的上颌没有门齿？Embrapa Gado de Corte 研究员解释反刍与年龄鉴定
Embrapa Gado de Corte 研究员 Rodrigo Gomes 解释，牛上颌前部没有门齿，而是由一块坚实纤维质齿垫与下颌门齿配合夹断牧草，食物随后由后部前臼齿和臼齿咀嚼。反刍的首要功能是把吞下的大颗粒牧草送回口腔继续咀嚼，这也是牛常卧地长时间侧向磨动下颌的原因。他还指出，可通过下颌门齿更换估算年龄：第一对约在24个月更换，第二对约在34个月，约5岁时全部乳齿换成恒齿。
CGIAR 国际农业研究磋商组织模型评分2222 科特迪瓦与几内亚如何在不砍伐森林的前提下发展可可农林复合经营
国际生物多样性联盟与CIAT团队于2026年6月在阿比让和科纳克里举办研讨会，汇集71名来自政府、科研、农户组织、企业和民间社会的代表，为科特迪瓦和几内亚制定可可农林复合经营的国家行动框架。
CGIAR 国际农业研究磋商组织模型评分3232 CGIAR两份报告：科特迪瓦与几内亚可可农采用农林复合经营，仅靠技术支持不够
CGIAR发布科特迪瓦与几内亚可可价值链两份报告，指出仅靠技术支持难以推动可可农采用农林复合经营。报告认为，种植材料、融资、推广服务、市场与可追溯性等农场边界之外的配套条件，以及让这些系统运转的制度和激励，共同决定农林复合经营能否落地。两国机构与市场条件不同，规模化路径也应不同。
Canal Rural（巴西农业）模型评分2222 巴西农业界呼吁：农村生产者不应等待财政部放款
巴西农业评论员Miguel Daoud在Canal Rural撰文指出，农村生产者带着信贷、债务和融资难题走向投票箱，要求候选人承诺农业政策资金及时到位。巴西已有农村信贷、最低价格保障、保险补贴和利率平准等政策工具，缺的是充足预算和可及时动用的资金。文章主张国会与政府在预算中确定与政策需求相匹配的资金规模及放款时间表，并让农业部在获批额度内自主快速执行。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分2222 荷兰农业教育引入无人机与机器人教学，但仅靠技术不够
荷兰农业院校正将无人机、传感器、GPS和机器人引入课堂，Aeres开设植物特异性数据辅修课程，学生需考取无人机执照并用软件处理农田数据，该课程学生从首年12人增至今年29人。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2525 AIPIA专家：农户引入AI系统前应先问清数据归属与责任边界
意大利人工智能专业人士协会（AIPIA）科学和技术委员会主席Rafael Patron呼吁农户在引入AI系统前问清关键问题。他以奶牛摄像头监测系统为例，指出系统看不到7月放牧的牛、无法检查牛蹄，农户应向供应商确认系统设计可检测与不可检测的状况及夏季放牧时的评分变化。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分2222 阿根廷土壤专家Fernando García：土壤保护不能只停留在会议讲台上，要真正落到田间
阿根廷土壤与作物营养专家Fernando García在从事45个生产季的农艺生涯后指出，关于可持续性的讨论多停留在会议和讲台上，田间实践进展不足。他警告，目前只向土壤归还所消耗养分的50%，因侵蚀流失的土壤永远不会恢复，并呼吁将轮作、免耕、覆盖作物和平衡施肥等做法坚持下去，而非被短期市场行情左右。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）精选模型评分5252 行业人士预计印度巴斯马蒂稻单产同比提高5%至10%
Basmati IREF主席、Chaman Lal Setia Exports Ltd.联合总经理Rajeev Setia表示，受季风及后续降雨良好、作物长势较好支撑，今年印度巴斯马蒂稻单产预计比上年提高5%至10%。
推荐理由：行业人士给出印度巴斯马蒂稻单产同比增幅区间，并说明季风降雨对作物的支撑作用。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分2222 Division Q前创新经理谈园艺业创新：绿港需联结企业、政府与知识机构
荷兰园艺业者需持续创新并联合组织创新力量，才能保住国际领先地位。Division Q总监、Koppert Cress前创新经理Bart van Meurs在Greenport Zuidoost-Nederland启动会上提出，创新分先驱者、领跑者和行业联合三个层面，该绿港可将企业、政府与知识机构聚在一起应对共同挑战。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分2222 Ipsos I&O调查：支持有机农户很少成为荷兰消费者选择有机食品的决定性因素
Ipsos I&O受荷兰农业、渔业、粮食安全与自然部（LVVN）委托的调查显示，常购有机食品的消费者中仅五分之一将支持有机农户列为购买理由，若只能选一个最重要主题，仅9%选择生产者或农户，自然以31%居首。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）精选模型评分4040 印度大米出口商：农场端农药管控与可追溯是减少退货关键
在2026年Bharat国际大米会议上，检测机构与出口商指出，印度大米要减少国际市场退货，需加强农场端农药管理、可追溯体系和全链条检测。AHK Group的Mirza Alam称，对2024-25和2025-26财年欧洲市场大米退货的分析显示，农药残留占退货的69%，黄曲霉毒素及其他霉菌毒素占23%。
推荐理由：印度大米出口商复盘欧洲市场退货构成，指出农药残留占69%，把治理重心前移到农场端。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分4040 荷兰农业部长将提交氮素信后续方案，媒体追问究竟要什么样的农业
荷兰农业部长Jaimi van Essen预计在未来几周提交6月26日氮素信的后续实施方案，并于11月初提出首批法律草案。Nieuwe Oogst主编Esther de Snoo认为，部长不仅调控排放，还通过地面绑定、排放、粗放化与转型安排以及产业链和创新政策等标准影响行业结构，并呼吁政策应尊重农业部门的多样性，而不只针对某一种农场类型。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分2222 荷兰农业媒体：到2035年农民需要具备哪些能力？
荷兰内阁提出农业部门转型须在2035年前成型，未来农民需具备三类能力：技术与数据（机器人、传感器、人工智能和精准农业）、创业与统筹（调整商业模式、权衡不同盈利模式）、环境意识与适应能力（应对气候变化、极端天气及氮、植保产品、动物福利、水质等社会压力）。文章强调终身学习，农民需通过课程、实践会议和进修在整个职业生涯中补充新知识，同时农业教育也需让新技术与法规变化更快传达到经营者。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分1212 观点：夏令时对爱尔兰农业的益处
爱尔兰因纬度偏北，春夏长日照带来高强度光照，是谷物高产的关键，这也解释了爱尔兰耕作农民相对更南纬度同行能获得更高谷物单产。2026年6月、7月和8月的干旱影响了这一优势。文章指出光照强度而非环境温度是决定作物产量的关键，春夏凉爽条件让小麦、大麦和燕麦有更长成熟期以实现最佳灌浆。
AgFunder News（农业食品科技创投）模型评分2525 Hatch Blue报告：美国水产养殖发展不能只靠风投资金
投资机构Hatch Blue发布报告指出，美国水产养殖业虽具备发展要素，但规模仍相对较小、吸引投资有限。报告称问题不在于资金短缺，而在于难以向投资者提供在可接受时间框架内实现所需回报的项目，且美国海上水产养殖缺乏明确的联邦监管框架，各州许可要求不一，被列为最常被提及的发展障碍。报告建议为早期概念提供赠款和催化资本，随着规模化路径明确再引入风投或成长股权，具备运营历史后债务融资才更现实。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）精选模型评分5858 测算：荷兰内阁氨排放核算口径推高奶牛场成本并加速规模扩张
Nieuwe Oogst 委托的测算显示，荷兰内阁将氨减排目标仅落在牛舍和粪污储存环节、不计入田间减排，使奶牛场被单方面推向昂贵的舍内技术。新氨排放标准为每单位磷酸盐权0.164公斤氨，而Rabobank测算当前舍内与储存环节平均约0.30公斤，目标到2035年减排42%至46%。
推荐理由：测算显示氨排放核算口径只计舍内与储粪环节，会使牧场成本上升并推动规模扩张，为理解政策设计的经济后果提供量化参照。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）精选模型评分4242 研究：印度糖业监管成本上升，五家龙头糖企营业利润率降至8.4%
一项针对印度五家龙头糖企的分析显示，按收入加权的营业利润率（EBITDA）从 FY2021–22 的 10.8% 降至 FY2024–25 的 8.4%，FY2025–26 仅小幅回升至 8.47%，尽管批发糖价上涨。
推荐理由：文章用五家糖企的利润率数据说明，配额与乙醇政策如何压缩糖厂利润并传导为蔗款拖欠。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2525 AFBI启动北爱尔兰耕地作物农药使用调查
北爱尔兰Agri-Food and Biosciences Institute（AFBI）启动耕地作物农药使用调查，已向724户种植户寄送调查函和表格，要求列明2025/2026年所用各类农化品及实际施用剂量。调查结果将用于制定DAERA农药政策，并跟踪英国2025年农药国家行动计划目标进展。AFBI表示种植户信息严格保密，不会向DAERA提供个体农户用药数据。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）模型评分2222 印度马哈拉施特拉邦田野调查提出“农民健康资本”行为农业经济学新法则
基于对马哈拉施特拉邦西部、Marathwada、Khandesh和Konkan四地1000户农户的田野调查，研究提出以“农民健康资本”为核心的行为农业经济学新法则：农户复种意愿取决于身体状况而非财务条件。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）模型评分2222 粮食采购的未来为何将由数据驱动
世界银行估算全球近30%的粮食供应因生产、运输、储存和消费环节的低效而损失或浪费。印度农业及相关部门支撑全国46.1%的劳动力，土地分散、仓储不均和市场基础设施不足持续影响农民收入。印度食品与公共分配部已推出Anna Chakra优化PDS供应链，并通过车辆定位跟踪系统实时监控运粮卡车。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）模型评分1515 印度食品系统重构：如何连接农民、零售商与消费者
印度食品生态正随消费预期、零售业态与供应链变化而演变，组织化零售成为连接食品生产者与消费者的重要环节。零售商通过更强的采购网络与供应商协调，可稳定品质并改善生鲜供应，与农民更紧密的合作则有助于形成更可靠的市场机会、提升需求可见性。文章还讨论了消费者对新鲜度、食品安全与营养的重视，以及数字采购、需求预测、冷链与仓储物流投资对减少生鲜损耗的作用。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）模型评分2020 印度农业25年转型：从古吉拉特邦增长路径到农民增收
印度2024-25年度粮食产量达创纪录的约3.5773亿吨，过去25年农业增长主要依靠灌溉、农村基础设施、农业技术和直接农户支持。古吉拉特邦通过Sardar Sarovar运河与分散式水坝、农场池塘、微灌溉结合缓解缺水，并以Jyotigram Yojana和Krishi Mahotsav在播种前将农业科学家送到村口。
Growing Produce模型评分1818 新研究关注农场工人背痛负担加重
一项新研究关注农场工人背痛负担加重问题，指出主管支持与实用预防培训可能有助于减少背痛相关伤害并留住有经验的工人。
AgroPerú（秘鲁农业）模型评分3434 Senamhi研究：气候变化或改变阿普里马克河上游流域水资源可用性
秘鲁国家气象水文局（Senamhi）在《Journal of Water and Climate Change》发表研究，采用SWAT水文模型结合CMIP6五个国际气候模型，评估阿普里马克河上游流域（涉及Cusco、Arequipa和Puno）在2050年和2080年两种气候变化情景下的水资源变化。
AgroPerú（秘鲁农业）模型评分2222 秘鲁亚马孙大区UNTRM联合SLU推进作物基因编辑研究
秘鲁亚马孙大区国立托里比奥·罗德里格斯·德·门多萨大学（UNTRM）植物遗传与改良项目接待了瑞典农业科学大学（SLU）科学家Awais Zahid，双方将围绕作物基因编辑应用开展合作研究。
Canal Rural（巴西农业）模型评分1313 Miguel Daoud 分析巴西2027年新总统面临的经济与农业挑战
Miguel Daoud 分析巴西2027年新总统将面临的挑战：2027年财政收入将与支出持平，需靠高成本贷款覆盖债务。巴西农业面临投入成本上升和燃料价格调整压力，可能推高通胀。他建议新总统在执政头100天内与国会、司法机构和社会达成全国性协议。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分4949 Itaú BBA 提示圣卡塔琳娜州新城疫贸易限制或影响 2027 年鸡肉价格
Itaú BBA 就圣卡塔琳娜州新城疫疫情引发的贸易限制发出经济影响提示，认为相关限制可能影响巴西 2027 年鸡肉价格。该机构评估指出，若出口禁令持续，原本用于出口的鸡肉可能转向国内市场，对 2027 年一季度的蛋白价格形成压力。文中另提及马托格罗索州 2026 年 1 至 9 月牛肉出口额达 34 亿美元，以及农业产值 9 月估计为 1.4 万亿雷亚尔。
推荐理由：Itaú BBA 判断新城疫贸易限制若延续，鸡肉或回流国内市场并压低 2027 年一季度价格，为养殖与贸易环节提供风险参照。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分2525 阿根廷Laboratorio San Pablo的Gruz：生物制剂并非一时风潮，从罗马时代接种到如今70多款产品
阿根廷Laboratorio San Pablo农艺师Nicolás Gruz表示，生物制剂并非新事物，罗马时代已有将豆科地块土壤移至其他地块实现根瘤菌接种的做法，农业微生物学研究至少已有120年。
Canal Rural（巴西农业）模型评分1010 巴西合作社领袖呼吁：总统应以合作社领导者为榜样
曾执掌巴西合作社组织（OCB）和国际合作社联盟（ACI）的Roberto Rodrigues称“合作社主席值得诺贝尔和平奖”，OCB理事会主席Márcio Lopes表示“合作社是人、信任与繁荣”。
CGIAR 国际农业研究磋商组织模型评分2020 从马拉维日常市场现实出发，构建更可靠的粮食数据
马拉维的粮食消费与生产数据采集始于市场、村道和厨房等日常场景，当地玉米按桶、豆类按杯、稻米按盘、花生按罐出售。CGIAR 指出，准确的数据不应只依赖计算机或统计模型，而需扎根于这些真实的交易与备餐现实。
AgriBusiness Global模型评分2828 干旱高温加剧，欧洲农户寄望精氨酸作物营养技术稳住小麦产量与品质
2025/26小麦季，法国、德国、意大利北部和波兰7个试验点共340块样地的重复田间试验显示，Arginex种子包衣处理使冬小麦平均增产0.26吨/公顷（增幅4.3%）。在氮磷用量减少20%的条件下，处理组产量与全量施肥的未处理组无显著差异，而未处理组减产0.43吨/公顷。处理组产量波动较未处理组低约20%，籽粒蛋白质变化为-0.3至+0.4个百分点，千粒重在7个点中的6个点保持不变。
AgriBusiness Global模型评分2222 供应链韧性：作物投入品行业应在多大程度上依赖海外来源？
Idealyst Innovation CEO Brett Sciotto在AgriBusiness Global Report节目中提出，作物投入品行业需在地缘政治动荡与贸易不确定性下重新评估海外采购依赖。
AgriBusiness Global模型评分1212 Anasac可持续发展负责人谈农化企业如何推进可持续举措并说服种植者不减产
Anasac可持续发展负责人Bernardita Contesse在AgriBusiness Global的Sustainable Podcast节目中表示，农化企业推进可持续应覆盖从原料采购、产品开发到生产、运输、分销和田间应用的全价值链。
AgriBusiness Global模型评分2222 ABIM 2026 生物防治大会趋势观察：中国、印度和东南亚成下一增长市场
2026年10月20-22日在瑞士巴塞尔举行的ABIM 2026生物防治大会上，DunhamTrimmer总裁Mark Trimmer指出中国、印度和东南亚是未来主要增长市场，增速接近全球其他地区的两倍。
AgriBusiness Global模型评分2222 AgriBusiness Global报告：肥料供应冲击与生物制剂的未来
Beck Ag创始人John Finegan在AgriBusiness Global报告中分析，持续的市场波动正加速向生物投入品转型，并探讨生物制剂如何与合成化学农药配合使用以最大化投资回报。