美国东南部肉牛产区遭遇干旱
干旱正迫使美国东南部肉牛养殖户做出更大幅度的淘汰决策，或减少计划留养的后备母牛数量。
#供给/生产
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今日 13 条Beef Magazine 肉牛模型评分2222 Canal Rural（巴西农业）精选模型评分4242 南里奥格兰德州兽医人员赴圣卡塔琳娜州学校开展新城疫防控宣教
南里奥格兰德州农业厅动物监测与卫生防御部人员上周赴圣卡塔琳娜州参与新城疫防控与预防的卫生教育行动，为该州10月检出病例后的应对提供技术支持。活动覆盖新伊塔贝拉巴、科罗内尔弗雷塔斯和新埃雷欣三地约320名六年级至九年级及高中一至三年级学生，内容涉及新城疫特征、对家禽业的影响及养殖生物安全措施。
推荐理由：南里奥格兰德州兽医团队把2024年新城疫和禽流感处置经验用于圣卡塔琳娜州校园防疫宣教，呈现两州动物防疫协作的具体做法。
农民日报模型评分1212 2026年全国畜牧业统计监测劳动竞赛在重庆荣昌举办
2026年全国畜牧业统计监测劳动竞赛在重庆市荣昌区举办，32支代表队及专家、数智化代表共300余人参加。竞赛设专业知识、现场上机、形势分析和知识问答等环节，产生形势分析个人奖10项、统计监测个人奖55项、团队奖10项、企业奖22项。竞赛由农业农村部畜牧兽医局和中国农林水利气象工会联合主办，旨在提高数据采集、审核分析和形势研判能力。
农民日报模型评分2222 十四届全国人大常委会第二十五次会议听取粮食安全保障法执法检查报告
十四届全国人大常委会第二十五次会议11月3日在北京举行第二次全体会议，听取常委会执法检查组关于检查粮食安全保障法实施情况的报告。报告指出法律实施取得阶段性成效，粮食安全保障基础持续夯实，并提出持续夯实粮食生产耕地根基、完善种粮收益保障机制、补齐粮食流通应急领域短板等建议。会议还听取了海南自由贸易港法、无障碍环境建设法执法检查报告及金融工作情况报告等。
农民日报精选模型评分4242 重庆南川“三培”实践对兽用抗菌药减量常态化的启示
重庆市南川区以培新机制、培优队伍、培育模式推进兽用抗菌药使用减量化，2025年新建成区级达标场80家、市级示范场2家，示范场抗菌药使用强度下降30%。当地建立政府主导、部门联动、主体落实的三级责任机制，坚持周调度、月通报、季考核，并统筹30万元设立减抗专项扶持基金。
推荐理由：以重庆南川的减抗实践为样本，拆解机制、队伍、模式三层能力如何沉淀到基层，为常态化推进提供可对照的做法。
Undercurrent News（水产）模型评分2020 第45周虾类塘口价综述：气旋致印度集中出虾，厄瓜多尔在自身厄尔尼诺威胁下价格维持低位
第45周虾类塘口价综述显示，气旋导致印度出现集中出虾，厄瓜多尔虾价则在自身厄尔尼诺威胁下维持低位。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分1010 Akkervarken获Deltaplan Veehouderij Awards评审奖及公众奖
Akkervarken在Deltaplan Veehouderij Awards中同时获得评审奖和公众奖，该奖由Dierenbescherming发起，今年四个类别共12个提名项目，四位获奖者各获5000欧元，资金来自Barth-Misset Fonds，Akkervarken另获2500欧元公众奖奖金。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分3333 爱尔兰发布新版动物福利战略，实施至2030年
爱尔兰农业、食品与海洋部长Martin Heydon于11月3日发布新版动物福利战略，实施期至2030年，围绕提升福利标准、强化执法与治理、公众意识与教育、科研创新、合作五大原则展开。该部约1000名工作人员已被指定为可开展全国动物福利检查的授权官员。战略行动涵盖运输、养殖与家庭饲养环节，包括继续支持Teagasc开发车载犊牛饲喂系统，并探索改善畜舍与饲养基础设施。
Pig World（英国养猪）模型评分4242 NPA再促英国政府提供支持，警告秋季生猪积压或引发福利问题
英国全国养猪协会（NPA）再次呼吁政府提供紧急财政支持，以缓解猪场可能出现的福利问题，并担忧未来数周至数月出现新的生猪积压。NPA称已于9月向政府提交一揽子支持方案，包括拟议的屠宰激励计划和私人储存援助，以及多项非财政措施，但尚未收到Defra的正式回应。
HortiDaily（园艺）模型评分4242 高温与关税双重压力下秘鲁芦笋供应趋紧
秘鲁芦笋进口商协会（PAIA）执行董事Priscilla Lleras表示，受厄尔尼诺现象影响，本季生长条件偏暖，秘鲁芦笋产量减少20%，可供应规格范围收窄。2025年秘鲁鲜芦笋出口接近1.7亿磅、同比增长9%，而2026季9月至11月传统出货高峰的年初至今出口量已低于预期；其他主产区同样遭遇异常生长条件且部分面积缩减，美国市场还叠加今年新增关税带来的成本上升，终端价格走高。
HortiDaily（园艺）模型评分2525 西班牙格拉纳达机构Activa Economía Social为农业企业对接中美洲劳工
总部位于格拉纳达的Activa Economía Social为西班牙农业企业对接中美洲劳工，助其合法进入劳动力市场。该机构自2019年起运行就业项目，已为格拉纳达Costa Tropical地区输送约350名工人，目前正拓展至Vélez-Málaga并接触Huelva企业。招工对象来自洪都拉斯和危地马拉，近期开始接收玻利维亚和厄瓜多尔候选人，企业需提前五六个月提交采收预测与用工需求。
Bichos de Campo（阿根廷农业）模型评分4242 阿根廷乳企Verónica重整：工会与Grupo Gloria旗下企业提出代加工方案恢复两家工厂
阿根廷乳制品企业Verónica S.A.在债权人重整程序中，工会ATILRA与Grupo Gloria旗下Molfino Hnos S.A.达成协议，拟以代加工（fasón）方式先恢复Lehmann工厂、随后恢复Clason工厂运营，该方案已提交重整案卷。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2222 SnapDragon苹果销量连续增长，新产季产量创历史新高
SnapDragon苹果在上季销量增长18%后，新营销季迎来迄今最大产量之一。纽约州采收已完成，尽管花期部分地区遭遇强冻害，果实品质和规格表现良好。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2525 埃及甜椒种植商Al Awwad提前约一个月开启甜椒季
埃及甜椒种植商Al Awwad提前约一个月启动甜椒季，首批温室甜椒预计下周采收，瞄准自夏季以来供应短缺的市场。公司CEO Mohamed Awwad表示，此举与西班牙市场遇到的问题有关。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分4242 墨西哥牛油果种植者停采逾一周，边境到货减少推高价格
墨西哥牛油果种植者为抗议价格低迷已停止采摘超过一周，Healthy Avocado Inc. 总裁 Paul Weismann 表示目前边境到货很少、价格正在上涨。此前价格处于低位，市场开始反映停采带来的供给收缩。
推荐理由：墨西哥牛油果种植者因价格低迷停采逾一周，边境到货减少已传导至价格，可观察供给端抗议对短期行情的影响。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2828 埃及阿联酋进出口公司红薯产量较上季增长超20%，欧洲需求疲软致市场承压
埃及阿联酋进出口公司（Egyptian Emirati Import & Export）红薯产量较上季增长超20%，但欧洲需求放缓与供应过剩令市场承压。公司董事长Rayan El Sawy介绍了其生产计划。
FreshPlaza（果蔬）模型评分3535 英国 Conference 梨采收提前，高温长期影响尚难评估
英国 Conference 梨于 8 月最后一周开始采收、9 月初开售，采收时间早于往年。尽管生长季条件艰难，入箱果实外观良好，糖度（Brix）水平异常高；高温对梨园的长期影响目前尚难评估。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2222 格鲁吉亚核桃企业预计2026季产量增至750吨，同比增36.4%
格鲁吉亚核桃生产企业Georgian Walnut Enterprise预计2026季核桃产量约750吨，较上年的550吨增长36.4%。公司创始人Giorgi Meskidze向BM.GE表示，本季采收已接近完成，公司认为本季表现成功。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分4242 澳大利亚芒果产季开局偏晚且量少，业者主张守住品质与价格
澳大利亚芒果产季开局偏晚、上市量偏少，Manbulloo 的 Marie Piccone 表示当前重点应放在保护品质和守住价格上，而不是抢在果实成熟前上市。Piccone 的业务横跨北领地和昆士兰州。
推荐理由：澳大利亚芒果产季开局偏晚且量少，种植端在品质与价格之间的取舍可供反季节水果供应方参考。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分4242 墨西哥牛油果本季田间果量增加，价格处于历史低位
墨西哥牛油果本季开花周期理想、各产区生长条件有利，田间可供果实数量增加，进入产量明显上升的产季。文中引述称价格目前处于历史低位，增产在带来国际市场机会的同时也提出新的要求。
推荐理由：墨西哥牛油果本季开花与生长条件理想、田间果量增加，产量上升与价格走低的对应关系可供判断后续到货节奏。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2222 爱尔兰胡萝卜种植户面临成本上升与天气相关挑战
爱尔兰有机胡萝卜种植户Philip Draper表示，天气模式变化、机械成本与零售定价正影响胡萝卜种植的可行性。其位于Offaly郡Birr的Coolnagrower Agri已种胡萝卜30余年，收获期从9月持续至次年3月。
中国新闻网精选模型评分4747 中国气象局预计11月有4次冷空气过程影响中国
国家气候中心副主任高荣在中国气象局新闻发布会上表示，预计11月有4次冷空气过程影响中国，发生频次接近常年同期4.47次，冷空气强度呈前强后弱特点。未来2周有两次过程，5日至7日强度较强，内蒙古、东北地区、华北至江南北部等地自北向南降温4℃至8℃，局地降幅超过10℃；12日至16日主要影响新疆、西北地区、华北、东北及黄淮等地。
推荐理由：气象部门给出11月冷空气频次与强度节奏，设施农业和畜牧业可据此安排防寒抗风准备。
Undercurrent News（水产）模型评分1212 Bakkafrost 扩大美国三文鱼销售敞口，全球需求在供应激增下仍保持坚挺
Bakkafrost 扩大美国三文鱼销售敞口，在全球供应激增的背景下，全球需求仍保持坚挺。
Undercurrent News（水产）模型评分2222 SalMar第三季度营业利润增长逾一倍，三文鱼创纪录收获量与成本下降提振盈利
SalMar第三季度营业利润同比增长逾一倍，主要受创纪录三文鱼收获量和成本下降提振。原文未披露具体利润金额、收获量数字及成本变动幅度。
Undercurrent News（水产）模型评分2222 俄罗斯太平洋鲑鱼捕捞量仍低于10万吨，预测受到质疑
俄罗斯太平洋鲑鱼捕捞量仍低于100,000吨，相关预测正受到审视。原文未披露具体品种构成、产区及同比口径等细节。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分2222 荷兰广泛联盟联合MOB呼吁以“农民专业能力”为基础制定氮素治理方案
由Foodlog主编Dick Veerman发起的广泛联盟联合环境组织MOB，呼吁对氮素问题采取新的区域化治理方式，成员包括地方政界人士、食品链大型企业代表及Nyenrode、莱顿和瓦赫宁根大学的科学家。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分1010 Marleen在加拿大：大豆收获、蔓越莓农场与奶牛场实习见闻
荷兰弗里斯兰Dronryp的19岁学生Marleen Lok在加拿大安大略省Brock附近叔叔婶婶的约80头奶牛场实习，并在最后一期vlog中展示了大豆收获和蔓越莓农场。蔓越莓每年被淹水三次，第三次淹水后果实浮起，可用机械打落并采收。回到荷兰后她立即回到奶牛中间，回顾这段实习称“这是一次超棒冒险”。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分3232 WUR主席Heimovaara致荷兰农民公开信：呼吁共同应对氮素与环境目标挑战
Wageningen University & Research（WUR）主席Sjoukje Heimovaara向荷兰农民发出公开信，呼吁农户与WUR共同开发知识、应对环境目标带来的挑战，并就氮素治理方案尽快作出决定。
National Hog Farmer 生猪模型评分2222 A-State获260万美元资助，用于改善动物健康并建设饲料质量研究设施
A-State获得260万美元资助，用于改善动物健康。Ecotoxicology Research Facility将安装新设备，以支持动物饲料质量相关研究。
农民日报精选模型评分4747 国家发展改革委：我国海洋水产品产量连续37年居全球第一
国家发展改革委在11月3日“奋进‘十五五’”系列发布会上介绍，2025年我国海洋水产品产量达3874万吨，连续37年居全球第一，2025年海洋旅游业增加值达1.6万亿元。国家发展改革委表示，“十五五”时期将强化政策引导和要素保障，积极发展深远海养殖和现代化远洋渔业，到2030年海上风电累计并网装机规模预计将达到1亿千瓦以上。
推荐理由：发布会披露海洋水产品产量与海洋旅游增加值口径数据，并给出深远海养殖和海上风电并网的下一步政策方向。
农民日报模型评分3434 重庆合川：三方面发力让“重庆饭碗”装更多优质粮
重庆产粮第一大区合川提出“十五五”时期从夯田筑基、挖潜提质、惠农架桥三方面提升粮食综合生产能力，其粮食年产量已突破70万吨、连续19年居全市第一。合川耕地面积144万亩、全市最多，其中70%已建成高标准农田，计划用4至5年新建和改造高标准农田30万亩，力争粮食单产每年提升3至5公斤。当地主要粮食作物良种覆盖率已达100%，并将落实耕地地力保护补贴、粮食最低收购价、政策性农业保险等政策。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分3434 墨西哥牛油果供应充裕致价格处于历史低位
墨西哥牛油果本季供应充裕，多个产区花期良好、种植条件有利，Avocados D'eliseos 总监 Eliseo Márquez Chávez 表示价格处于历史低位而种植成本持续上升，投入品、植保产品与劳动力成本压力明显。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分2222 SMK自2027年1月1日起调整MDV、PlanetProof及EU Ecolabel等认证费率
SMK宣布自2027年1月1日起调整多个认证体系费率，Milieukeur费率保持不变。Maatlat Duurzame Veehouderij所有动物类别每畜位费率上涨9.8%，新参与者一次性注册费由165欧元升至180欧元；On the way to PlanetProof乳品、植物产品及Chain of Custody费率指数化上调3.8%。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分4242 厄尔尼诺与进口关税冲击秘鲁芦笋出口
秘鲁芦笋进口商协会（PAIA）主任Priscilla Lleras表示，受厄尔尼诺影响，本季种植气温高于常年，秘鲁芦笋产量下降20%，9月至11月传统出口高峰期发货量低于预期。2025年秘鲁出口约77,100吨鲜芦笋，同比增长9%，而2026季明显更为艰难。美国对秘鲁芦笋征收的进口关税推高全供应链成本，叠加供应偏紧，美国消费者价格上升，部分价格敏感消费者可能转向更便宜的替代品。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分2727 比利时布鲁塞尔菊苣季开幕：暖秋推迟上市，11月才是理想月份
比利时布鲁塞尔菊苣（grondwitloof）新季已正式开幕，但持续高温令生产启动推迟、首批收获品质欠佳，分拣淘汰增加导致当前可供量低于往年。vzw Brussels Grondwitloof的Willy Vankelst表示，根株入土时土壤温度仍高于15度，过高温度不利于形成优质产品。协会仍有约60名活跃种植者，但退休退出多于新入行青年，11月和12月气温下降后产量与品质有望逐步恢复。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分1515 AGF-Online：crosne（日本安藤草）人气逐年上升，价格极高
AGF-Online的crosne（又称日本安藤草）季节已开启，该螺旋状小块茎带坚果风味，主要供批发商、餐饮供应商和超市组织，已销售约二十年。crosne在法国种植，每年约供应至3月，人气逐年上升致价格极高，可焯水、爆炒、油炸或生食。该植物原产中国中北部，在日本和印度仍大规模种植，法国亦有零星种植。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分2525 荷兰库存将决定欧洲块根芹供需松紧
荷兰Iltom因夏季干旱推迟块根芹采收，新季储存种植预计产量低于平均至一般水平。上季欧洲多国扩种且长势良好，德国、波兰、罗马尼亚、捷克自给充足，导致价格跌至历史低位，大量旧块根芹滞销甚至废弃。本季早熟块根芹已定植但无法储存，而多数出口目的地正值自身采收期，销售承压。
SeafoodSource 水产模型评分2222 GFCM通过11项渔业约束性建议和两项水产养殖决议
地中海渔业总委员会（GFCM）通过11项约束性建议和两项决议，旨在加强地中海与黑海渔业和水产养殖的可持续性。上述建议与决议在GFCM会议上获得通过，覆盖渔业与水产养殖两个领域。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分2222 LTO Noord与NAJK工作访问呼吁：政策制定应从农民出发而非从规则出发
LTO Noord与NAJK在德伦特省Wapse的Hessels家族奶牛场工作访问中，向LVVN部和德伦特省官员提出农民在新规出台前需明确目标与自主空间。该农场位于Natura 2000区域1000米范围内，已投资氨排放削减和可持续能源，但业主担忧新措施对经营许可和土地价值的影响。两家组织还要求充足财政支持、法律保障的技术认定以及对土地贬值的补偿。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分1212 荷兰Roosendaal蛋鸡场新增育成场：从1个场扩展到2个场
荷兰Roosendaal一家拥有10万只蛋鸡的蛋鸡场收购了当地一处育成场，将业务从1个场扩展到2个场，并自10月1日起安排1名员工专职负责育成。该场由3人运营蛋鸡养殖与包装站，计划11月交付首批育成母鸡。场主Andy Siemons表示，维护成本高于预期，但新业务为家庭农场的长期发展提供了空间。