行业资讯

渭南将肉牛肉羊纳入陕西现代畜牧业示范区建设

渭南将肉牛肉羊产业纳入陕西现代畜牧业示范区建设，力争到2020年全市存栏肉牛50万头以上、肉羊150万只以上，牛羊肉产量达到7万吨以上。当地将重点支持存栏肉牛3000头以上、肉羊1万只以上的产业园区和存栏肉牛200头以上、肉羊1000只以上的标准化规模养殖场（小区），并给予秸秆青贮氨化设施等适当补贴。

孟庆翔教授赴河北隆化培训育肥牛营养饲养并考察肉牛企业

中国农业大学教授孟庆翔于2月26日-28日在河北省隆化县为畜牧系统干部和基层农技推广人员授课，培训内容涵盖肉牛肥育基本概念、适合我国北方的肉牛品种、肥育牛营养饲养关键、代谢紊乱控制及肉牛生产全程追溯管理制度等七个方面，80多名技术人员参加。孟庆翔还考察了凤林养殖、益佳肉牛养殖场、昊隆肉牛养殖等企业并解答养殖户技术问题。隆化县是河北省肉牛养殖大县，2015年肉牛存栏量达25万头。

法国称中国将很快解除法国牛肉进口禁令

法国外交与国际发展部国务秘书费科尔9月8日称，在与国家质检总局和商务部分管食品领域的副部长交流后，法方认为中国将很快解除自2001年起对法国牛肉的进口禁令。OIE已授予法国“疯牛病风险可忽略”认证，中方投了赞成票，并将派考察代表团赴法，法方出口商完成注册程序后即可对华出口。目前澳大利亚、新西兰牛肉享有自贸协定关税优势，澳冷鲜带骨和去骨牛肉总税率约26.56%，新西兰进口关税2016年起降为0。

连云港查获大量巴西疫区“疯牛肉” 涉案金额数亿

连云港查获大量来自巴西疫区的“疯牛肉”，涉案金额数亿元。该批牛肉属巴西疯牛病疫区来源，具体查获数量与处置进展原文未披露。

澳大利亚牛羊肉进口关税有望减免，呷哺呷哺等进口商成本或降

澳大利亚驻华大使孙芳安表示，中澳自贸协定有望今年6月底前正式签署、年底前生效，澳大利亚牛羊肉等产品进口中国关税将逐渐减免。呷哺呷哺每年从澳大利亚进口大量牛羊肉，其肥牛产品约70%采购自澳大利亚，关税减免后进货价格有望降低。

印度首个牛群福利指南：这意味着什么？

中国宣布解除2012年因疯牛病对巴西牛肉的禁令，澳大利亚肉类及畜牧业协会经济师麦克雷表示将留意巴西是否取代澳大利亚成为中国大陆主要牛肉供应商。禁令期间巴西仍可对香港出口牛肉，年贸易额增至15亿美元，而巴西获准对华出口的牛肉加工厂仍只有8家，澳大利亚则有33家授权工厂。

黑龙江省实施肉牛基础母牛扩群增量项目

黑龙江省实施肉牛基础母牛扩群增量项目。中国饲料行业信息网同期发布多地菜粕报价，湖北武汉2300元/吨、荆州2380元/吨，湖南长沙2370元/吨，河南郑州2500元/吨，辽宁沈阳2450元/吨，广西南宁2340元/吨。

张振武：我国牛羊肉行业亟需转型升级

张振武认为，面对澳大利亚、新西兰进口牛羊肉大肆涌入的冲击，中国牛羊肉行业亟需转型升级，行业思想不活跃、企业创新能力不足是主要问题。他提出将今年定义为牛羊肉行业创新驱动元年，龙头企业应带头由制造业向生产型服务企业转型，借助互联网拉近与消费者距离。企业破局还需学会"加减乘除"，即互联网+、减少制造业比重、对接互联网与资本市场、以众包分包优化组织体系。

四川省长宁县畜牧局举行全县肉牛养殖技术培训会

四川省长宁县畜牧局举行全县肉牛养殖技术培训会。

进口牛羊肉低价冲击下，国内养殖散户面临重新洗牌

国内牛羊肉价格明显下行，南京某肉类批发交易市场8月23日新鲜羊肉批发价每斤20元，比春节时下跌6元；丰县活羊售价每斤12.5元左右，比两年前降近5元，养羊只能保本。今年6月我国与澳大利亚签署双边自贸协定，澳23%的羊肉关税、12%-25%的牛肉关税将在9年内取消，澳洲进口牛羊肉已比国产便宜25%和30%左右，养殖户需抱团合作、规模经营以降低成本。

湖北省畜牧兽医局验收恩施市肉牛示范区建设

湖北省畜牧兽医局对恩施市肉牛示范区建设进行验收。会泽县鲁纳乡窝坡村养殖户王学文出栏2头10月龄犊牛收入18600元，该村牛存栏由53头发展到1780多头。鲁纳乡今年投入财政资金211万元，改造厩舍9700平方米，建造青贮窖84个3700立方米，种植多年生牧草4000亩。

法国农民用红酒喂牛养出“奢侈牛肉”Vinbovin，饲料成本升三倍

法国农民在牛饲料中掺入红酒，养出被称为Vinbovin的“奢侈牛肉”，已进入巴黎一些最著名饭店的菜单。2011年曾在南部埃罗省吕内勒用3头牛试验，饲料含大麦、干草、葡萄和红酒，每天每头饮红酒1-1.5升，牛肉鲜嫩多汁。加红酒后饲料成本上升三倍，一份牛肉价格增加80英镑。

法国国务秘书费科尔来华推销旅游和牛肉，称中国对法国牛肉禁令有望近期解除

法国外交与国际发展部负责外贸、旅游及海外法国人事务国务秘书马蒂亚斯·费科尔9月8日在法国驻华使馆记者会上表示，此行主要目的是推销法国旅游、包括牛肉在内的农产品及食品加工技术，并透露中国对进口法国牛肉的禁令有望在近期得到解除。他出示认证书称，法国今年被动物卫生组织评估为“疯牛病风险可忽略国”，中国对此投了赞成票。中国自2001年起禁止从包括法国在内的13个国家进口牛肉。

新疆：乌鲁木齐加速建设百万只肉羊（肉牛）生产基地

乌鲁木齐正加速建设百万只肉羊（肉牛）生产基地。同期饲料信息网报出多地菜粕报价，湖北武汉2250元/吨、荆州2380元/吨，河南郑州2500元/吨，辽宁沈阳、营口均2450元/吨，天津贸易商巴基斯坦黄菜粕2380元/吨。

澳大利亚肉类和畜牧协会预测2016年屠宰量降至780万头，中国采购转向南美

澳大利亚肉类和畜牧协会（MLA）预测，受干旱持续影响，2016年澳大利亚牛屠宰量将降至780万头，2017年进一步降至700万头。活牛供应减少导致部分屠宰场取消周末加班、由两班倒改为单班生产，甚至暂时关闭。中国对巴西开放当月，巴西出口至中国牛肉已超3000吨，7月中国成为巴西第四大进口国。

伊宁“牛羊育肥大户”成新词

2016年中国牛肉产量有望超过700万吨

中商产业研究院发布的《2015-2020年中国肉牛行业市场前景调查及投资风险研究报告》预计，2020年我国牛存栏量有望达到1.09亿头，出栏量将有望突破5000万头，牛肉产量将达到740万吨左右。2014年底我国牛存栏数为1.06亿头，其中肉牛存栏仅6886.9万头，牛出栏量4929万头，胴体平均重量仅142.6kg/头。国内高档牛肉生产刚起步，仅大连雪龙、吉林黑牛、大地肉牛等少数企业能够提供。

"吃肉致癌"风波重创全球肉企 多国专家质疑证据不充分

世卫组织下属国际癌症研究机构将火腿、培根等加工肉制品列为1类致癌物、红肉列为2A类后，双汇发展股价连续下跌两个工作日，雨润食品跌3.47个百分点，美国泰森食品股价大跌5%，韩国易买得单日加工肉制品销量减少16.9%。中国肉类协会、美国肉类协会及南京农业大学等机构与学者质疑该结论夸大其词，国际癌症研究机构回应称致癌分级依据的是证据力度而非风险大小，并非建议完全停止食用。

8月第3周集贸市场牛肉、禽类产品价格上涨，活猪、羊肉、玉米价格下降

据对全国480个集贸市场定点监测，8月份第3周（采集日8月19日）牛肉平均价格62.76元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下降0.2%；活鸡、白条鸡价格分别涨至18.86元/公斤和19.11元/公斤。同期活猪价格18.12元/公斤，环比下降0.2%、同比上涨25.6%；羊肉59.95元/公斤、玉米2.46元/公斤均小幅下降。

黑龙江完成奶公犊直线育肥技术研究 220日龄体重达330公斤

黑龙江省农科院畜牧研究所完成的奶公犊直线育肥技术通过鉴定，专家认为该省已掌握此项技术且在全国处于领先水平。该技术基于荷斯坦奶公犊，实现平均日增重1.6公斤、220日龄体重达330公斤，并总结出7月龄前谷物饲料育肥、8月龄后全价配合饲料育肥的技术路线。研究还测定乳饲小牛肉饲料成本为谷饲小牛肉的2.4倍，但品质无较大差别。