咖啡周报：Mill City 首台 20 公斤烘焙机发货，战争冲击瑞士咖啡贸易
Mill City Roasters 首批 20 公斤 M-Series 烘焙机于 10 月 9 日发货，并计划 2027 年 1 月投产首台 30 公斤机型。
#价格/行情
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今日 4 条Daily Coffee News（咖啡）模型评分1818 Undercurrent News（水产）模型评分1818 美国批发市场：活龙虾价格下滑，捕捞量仍充足、需求持续低迷
美国批发市场活龙虾价格下滑，捕捞量仍充足而需求持续低迷。加拿大最大龙虾渔区LFA 34的捕捞季将于11月开启，该渔区位于新斯科舍省西南海岸。
The Hindu BusinessLine · 农产品（印度）精选模型评分4242 西亚局势与Puja假期拖累科钦茶叶拍卖价格走低
科钦茶叶拍卖会上，海外及印度北部买盘反应平淡，均价每公斤下跌约6卢比，未售出量增加，其中orthodox leaf等级尤为明显。Sale 42中1,78,240公斤orthodox leaf茶约有30%至40%未售出，多个等级价格下跌5至10卢比/公斤。
推荐理由：科钦拍卖均价下跌与未售出量上升，反映西亚局势和印度北部节日对茶叶出口买盘的叠加影响。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分4242 巴西帕拉州和南马托格罗索州肥牛价格上涨10雷亚尔/阿罗巴
据Cepea监测，周四（22日）巴西大部分地区肥牛价格稳定，帕拉州和南马托格罗索州杜拉多斯分别上涨10雷亚尔/阿罗巴。帕拉州成交价在360至365雷亚尔/阿罗巴，屠宰排期4至7天，当地出栏供应偏紧且无降雨预报；杜拉多斯成交价370至375雷亚尔/阿罗巴，交易活跃，屠宰排期6至12天。巴伊亚中南部和戈亚尼亚价格持稳，分别维持在350至365雷亚尔/阿罗巴，屠宰排期约7天和4至12天。
推荐理由：巴西主要产区肥牛价格走势分化，帕拉州与南马托格罗索州上涨而其他地区持稳，屠宰排期长短反映区域供给松紧。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分4848 巴西咖啡现货价格回落，预计本周收跌
据Safras & Mercado咨询机构，巴西咖啡现货市场预计本周五（23日）收跌，纽约ICE阿拉比卡期货走弱是主要压力来源。米纳斯吉拉斯州南部好饮阿拉比卡（15%瑕疵率）报价降至每袋1700至1705雷亚尔，此前为1720至1725雷亚尔；塞拉多米内罗硬饮阿拉比卡降至1710至1715雷亚尔，马塔区里约7型2026产季咖啡降至1170至1175雷亚尔。
推荐理由：巴西主要产区咖啡现货报价普遍下调，同时ICE阿拉比卡期货与认证库存同步走弱，可观察国际盘面如何传导至产地收购价。
HortiDaily（园艺）模型评分2020 德国草莓种植户Rothkopf：8月销售骤降，Lady Emma占其种植量六成
德国草莓种植户Heiner Rothkopf表示，8月销售骤降，疲弱期持续约三至四周，9月中旬起销售逐步回升。其位于莱茵兰Euskirchen的农场第42周收完最后一批大棚果，加温温室已在9月底结束产季，整体结果虽不及前两年，但他仍相当满意。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 中国恢复采购，CBOT 大豆结束八连跌后回升
受中国采购回暖、基金买盘和原油走强带动，CBOT 大豆在连续八个交易日下跌后回升，11 月合约在电子盘报 12.54 1/4 美元/蒲式耳，涨 1.25 美分、0.09%。
推荐理由：中国采购回暖与原油走强共同支撑 CBOT 大豆止跌，美国收割进度则限制涨幅，读者可据此判断短期外盘节奏。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分4242 厄尔尼诺致秘鲁芒果减产，价格走高
厄尔尼诺现象导致秘鲁芒果减产，在需求旺盛的当季价格大幅上涨。Best Fruits of Peru 销售副总裁 Jason Wang 表示芒果供应不多，公司加大与种植户直接合作并给出较好价格以争取更多货源，但供应仍高度依赖天气。短缺推高价格，目前销售未受影响，客户愿意支付更高价格；欧洲仍是该公司主要市场，美国市场重要性上升，公司预计今年对美销售翻倍，前提是有足够果实发运。
推荐理由：厄尔尼诺导致秘鲁芒果减产，出口商转向直采种植户并上调收购价，可观察天气对供应与价格的传导路径。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分5252 荷兰洋葱贸易商：规格偏小是本季行情主线，大规格洋葱短缺推高价格
荷兰Uienhandel.com的Wouter van der Beek表示，本季洋葱市场从低谷转向高点，农户惜售推动价格大幅上涨，出口商跟进较慢。9月11日按规格不同，捆装价格在每包0.30至0.45欧元之间。
推荐理由：荷兰洋葱贸易商复盘本季行情，指出大规格洋葱短缺与农户惜售是价格跳涨的主因，可供出口商判断采购节奏。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分4242 印度新季红洋葱首次到货，最高拍卖价达每公担38.60美元
印度Lasalgaon农产品批发市场委员会10月22日迎来新季红洋葱首批到货，最高拍卖价达每公担3400卢比（38.60美元），最低2401卢比（27.27美元），均价2501卢比（28.41美元）。
推荐理由：印度新季红洋葱首次到货即给出最高拍卖价，可对照夏季洋葱价差观察新季上市初期的价格结构。
FreshPlaza（果蔬）模型评分4242 波兰苹果出口商预计本季减产约18%至30%，呼吁市场稳定
波兰苹果出口商SaraFruit负责人Mohamed Marawan表示，2026年波兰苹果产量预计为260万至300万吨，较上年下降约18%至30%，但波兰仍保持欧洲最大苹果生产国地位。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分4242 韩国济州岛柑橘出货量同比增107%，批发价下跌6.5%
2026年初始出货期内，韩国济州岛露地柑橘累计出货量达18540吨，同比增长107%，较2024年同期增27%，日均出货约1200吨。5公斤装平均批发价跌至9733韩元（6.80美元），同比下跌6.5%，去年为10412韩元（7.28美元）。当地将价格下跌归因于早熟柑橘出货增加、频繁降雨导致品质下降及消费疲软；济州道自10月23日至11月20日加强质量检查，并鼓励错峰出货与提前采购加工用果。
推荐理由：济州岛早熟温州蜜柑集中上市压低价格，当地同步收紧质量抽检并推动错峰出货，可供出口与加工环节参考。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分5050 东南亚雾霾削减新加坡蔬菜供应并推高价格
东南亚持续雾霾影响新加坡蔬菜进口，批发商反映供应减少、作物变小、价格上涨。Pasir Panjang 批发中心的 Avo & Co 称，来自马来西亚的结球生菜自 10 月初以来个头缩小约 50%，来自爪哇的西洋菜和芥蓝苗供应下降最多 80%，其他批发商称叶菜供应至少减少 40%。
推荐理由：东南亚持续雾霾压缩新加坡蔬菜进口供给，文中给出各品种降幅与替代采购价差，可观察天气对叶菜供应链的传导。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分4242 波兰 Gala 苹果出口需求强劲但价格基本持平
据 EastFruit 援引 FruitVeb 的信息，波兰 Gala 苹果在供应有限、出口需求持续的情况下价格基本持平。
推荐理由：波兰 Gala 苹果在出口需求持续、供应偏紧的情况下价格仍持平，反映出物流成本上升对产地提价的压制。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分4242 加工需求疲软令比利时马铃薯市场成交清淡，Fontane加工薯价格持稳于200欧元/吨
比利时自由交易马铃薯市场成交清淡，加工需求疲软、农户惜售，主季收获在有利天气下推进但单产低于预期。Expana数据显示，10月20日比利时Fontane加工薯EXW基准价为200欧元/吨，与前一周持平；部分产区收获接近尾声，单产低于五年均值且块茎偏小，有加工商已调整规格以接收较小薯块。市场人士预期未来数周价格或因品质担忧走强，但需求疲软、埃及等海外供应竞争及航运扰动仍制约成交。
推荐理由：比利时加工马铃薯价格持稳，但单产低于五年均值与块茎偏小，为后续品质升水提供观察线索。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分5858 佳沛公布2027至2031年果园收购价预测并调整猕猴桃许可释放规模
佳沛（Zespri）批准2027至2031年五年果园收购价（OGR）预测区间及2027年许可释放计划，因连续两季产量高于预期而下调长期许可供应量。
推荐理由：佳沛在产量高于预期后下调长期许可释放规模，并给出各品种果园收购价预测区间，可供种植端判断品种扩张节奏。
FreshPlaza（果蔬）精选模型评分4747 飓风Isaias过后佛罗里达Kirby黄瓜供应趋紧
受10月初飓风Isaias带来的降雨影响，佛罗里达Kirby黄瓜预计供应非常紧张，Long & Scott Farms的Hank Scott称约三分之一的作物受损。该农场9月20日开始采收，正常应持续到11月底，但降雨既妨碍采收又加重了田间已有的真菌病害。目前最抢手的dill（3A）规格价格约为28美元，Scott担心墨西哥产品到货后会饱和市场。
推荐理由：飓风降雨导致佛罗里达Kirby黄瓜减产约三分之一，种植户讲述采收与真菌病害叠加的损失，并给出当前价格与墨西哥到货后的市场预期。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2828 意大利葡萄季进入尾声价格走高，Van Dijk Foods筹备向秘鲁产季过渡
Van Dijk Foods表示意大利葡萄季最后几周价格持续上涨，公司决定在11月第三周结束意大利产季，以避免与秘鲁首批葡萄到货重叠并规避12月品质风险。首批秘鲁葡萄已发运，按船期约需三至四周，本周发出的货预计11月20日前后到货。西班牙受夏季干旱及瓦伦西亚周边恶劣天气影响，多种产品供应量估计同比减少30%至40%。
FreshPlaza（果蔬）模型评分2828 南非Greenskin牛油果季以创纪录价格收官，Ryan品种表现突出
南非Ryan牛油果季以优质和异常高的价格顺利结束，此前其他南非Greenskin品种遭遇有记录以来最强降雨。智利和以色列Hass牛油果季已开始且价格维持相对高位，目前以色列主要供应小规格Hass和Baby Hass。以色列史上最大Ettinger牛油果季正在进行，供应充足致价格波动。
Undercurrent News（水产）模型评分2222 厄瓜多尔去头带壳虾欧洲报价跌至历史低点，买方抵制涨价
厄瓜多尔去头带壳（HLSO）虾对欧洲出口价格跌至历史最低，买方拒绝接受涨价。
AGF.nl（荷兰农商）精选模型评分4242 苹果和梨价格偏低，荷兰果农放缓新季销售
荷兰果农对新季苹果和梨的销售仍保持观望，因为收获后价格承压。Service2Fruit首席执行官Bart Leemans表示，苹果价格相比去年仍偏低，需等待需求回升带动价格改善。
推荐理由：荷兰果农因新季苹果梨价格低于去年而惜售，德国批发市场Elstar与Conference报价可作欧洲梨果行情的参照。
AGF.nl（荷兰农商）精选模型评分4040 荷兰洋葱包装商Vos Onions：预计圣诞前洋葱销售顺畅，之后走势难判
荷兰洋葱包装商Vos Onions的Gerard Vos表示，分选和包装已连续数周满负荷运转，价格仍在缓慢上涨但未抑制销售，出口迄今持续增长且主要面向非洲。他预计交易至少到圣诞前保持顺畅，之后难以判断；并称今年洋葱质量不算理想，各包装商凭借更好的分选设备仍可交付合格产品。
推荐理由：洋葱包装商从出口订单和农户惜售心态出发，给出圣诞前的销售节奏判断，可作为观察本季洋葱行情持续性的产业一线参照。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）模型评分3838 法国债市动荡与高能源价格压制欧元，欧洲小麦出口获价格优势
欧元兑美元跌至去年5月以来最低，法国十年期国债收益率升破5%，与德国同期利差扩大至150个基点以上，布伦特原油约110美元/桶、欧洲天然气价格超过90欧元/兆瓦时。欧元走弱使以美元结算的买家购买欧洲小麦相对便宜，10月初以来CBOT小麦价格下跌逾7%，Matif小麦报价维持在235欧元/吨附近。市场预期短期内欧元兑美元汇率将在1.12至1.13美元之间波动。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）精选模型评分4242 荷兰鸡蛋市场散养蛋价格持稳，笼养蛋价格小幅上行
荷兰Barneveldse鸡蛋报价显示散养蛋各规格价格均未变动，61枚规格连续第八次报13.10欧元/百枚，笼养蛋在荷兰、德国和比利时市场小幅上涨。德国Weser-Ems报价中白壳笼养蛋M号涨6欧分至11.35欧元/百枚，褐壳笼养蛋M号涨5欧分至11.30欧元/百枚；比利时Kruisem报价各规格笼养蛋上涨数欧分。
推荐理由：荷兰、德国、比利时三地鸡蛋报价显示散养蛋价格停滞、笼养蛋小幅上行，可对照国内蛋价走势观察供给节奏。
AGF.nl（荷兰农商）精选模型评分4242 Rungis番茄销售困难，抗议活动加剧市场压力
法国Rungis批发市场番茄季末供应过剩、需求回落，价格快速下跌，贸易商Gwenaël Collard表示两到三周前番茄还能卖高价，如今市场完全反转，商户优先考虑尽快出货而非利润。气温下降和产季接近尾声导致消费减少，周末抗议活动使部分商店关门或无法取货，进一步减少销售渠道并加大市场压力。
推荐理由：法国Rungis批发市场番茄季末价格快速下跌，贸易商从追求利润转为清库存，反映供需失衡下的出货压力。
AGF.nl（荷兰农商）精选模型评分4242 南非 Greenskin 牛油果季收官，价格异常高企
The Greenery 的 Elena Rogojnikova 表示，南非 Ryan 牛油果的 Greenskin 季已成功收官，品质良好且价格异常高企；此前南非其他 Greenskin 品种因有记录以来降雨量最大而经历艰难一季。
推荐理由：南非 Greenskin 牛油果季以异常高价收官，为观察欧洲牛油果供应切换期的价格结构提供参照。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分3434 摩洛哥牛油果出口承压，种植商转向国内市场寻找销路
摩洛哥2026/2027牛油果季在竞争压力下开启，New Green的Adel Ettouileb称以往出口10至15个集装箱绿皮牛油果，本季迄今仅发运两卡车。他称国内市场价格合理且无需包装、分级和出口成本，缓解了出口困难的影响。公司业务覆盖3500公顷，重心将转向本月底开始的Hass季。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分3838 埃及 Medjool 椰枣季开启，出口商转向远距市场应对土耳其配额限制
埃及 Medjool 椰枣季于9月启动，Palm Hills Dates 商务经理 Ramadan Elsayyad 估计本季埃及供应量接近 60000 吨，果个明显大于上季，小规格极少，但气候因素导致最高品质果占比略低于去年。
AGF.nl（荷兰农商）精选模型评分5353 印度洋葱价格自8月初以来上涨，旧作库存下降与新作推迟上市是主因
印度洋葱价格自8月初以来持续上涨，主要原因是 Rabi 季洋葱库存下降、Kharif 季洋葱收获推迟以及对储存的担忧。预计印度洋葱总产量与去年大致持平。Rabi 季在3月至5月收获，约占总产量的60%，其中很大一部分被储存起来；Kharif 季在10月至11月收获，占总产量的10%至15%；晚 Kharif 季在1月至2月收获，占25%至30%。
推荐理由：印度洋葱自8月初以来的涨价由旧作库存下降与新作上市推迟共同推动，出口商还面临运费上升。
AGF.nl（荷兰农商）模型评分3333 西班牙花椰菜与西兰花种植户Hanno Wonink：预计11月和12月需求良好
在西班牙Cádiz省种植花椰菜和西兰花的Hanno Wonink预计，由于荷兰和德国今年花椰菜、西兰花种植略早结束，11月和12月对西班牙产品的需求将不错。其自有花椰菜种植面积今年翻倍至近200公顷，产品直供荷兰、德国和英国超市。他还表示，尽管夏季干旱曾引发胡萝卜短缺预期，但目前看今冬明春胡萝卜供应充足。
Undercurrent News（水产）模型评分1313 美国批发市场：智利鲜鲑提前收获压价，冻品继续收紧
智利鲜鲑提前收获令美国批发市场价格承压回落，冻品供应则进一步收紧。挪威与智利养殖鲑鱼同野生阿拉斯加鲑鱼并列销售于美国马里兰州Burtonsville一处海鲜柜台。
Undercurrent News（水产）模型评分1212 贸易谈判进展令亚洲虾价在美企稳，鲣鱼价格持稳
贸易谈判取得进展，亚洲养殖虾在美国市场价格获得稳定性，鲣鱼价格则保持坚挺。上述价格动态来自 Undercurrent News 的水产市场情报，具体报价数据仅对订阅用户开放。
Nieuwe Oogst（荷兰农业媒体）精选模型评分5252 欧洲苹果和梨新季价格承压，种植户观望等待更好价位
荷兰农业媒体报道，2026年收获季苹果和梨销售开局价格仍承压，种植户因此暂缓出售。德国农业部门周度报价显示，上周Elstar苹果均价在每公斤1.20至1.30欧元，Conference梨在德国批发市场为每公斤1.28至最高1.40欧元，与去年相当。
推荐理由：欧洲苹果梨新季开局价格承压，种植户惜售与成本上升的博弈可作国内水果行情的参照。
Agriland（爱尔兰农业）模型评分2525 爱尔兰Carnew Mart秋季牛只交易：小母牛价格每头涨15-20欧元
威克洛郡Carnew Mart于10月17日周六举行每周常规牛只拍卖，超1200头牛上市，各类牛只交易均保持强劲。小母牛价格较前几周每头上涨15-20欧元，优质育肥小母牛需求旺盛；阉牛上市量大，育肥场买家线上及现场竞拍积极，最重802公斤阉牛成交价3340欧元、每公斤4.16欧元。公牛上市量减少，种公牛需求尤为强劲，多数以每头2660-3480欧元成交。
FarmOnline（澳大利亚）模型评分1818 市场课堂：对谷物种植者而言，做多与做空究竟意味着什么
分析师Andrew Whitelaw在系列第三期节目中解释，多头头寸在价格上涨时受益，空头头寸在价格下跌时受益。以小麦为例，假设麦价为A$350/吨，涨至A$380/吨时现货多头的谷物升值A$30/吨，跌至A$320/吨时则损失A$30/吨；空头期货方向相反，可对冲未售现货谷物的价格下跌风险。持有尚未售出谷物的种植者本身即为天然多头，做空期货并不意味着看空市场或实际持有更少谷物。
广西糖网 · 糖业资讯精选模型评分5858 ICE原糖期货连续第五日收跌，3月合约结算价报20.13美分/磅
洲际交易所（ICE）原糖期货连续第五个交易日收跌，交易商称部分持有接近纪录多头头寸的基金在市场未能继续上涨后获利了结。
推荐理由：ICE原糖连续五日收跌，文中把基金获利了结与巴西、阿根廷降雨扰动压榨放在一起，便于观察国际糖价与产区天气的联动。
FarmOnline（澳大利亚）模型评分5050 修订数据揭示澳大利亚羊胴体加工商处境：7月SPTC指数降至0.4%
Episode 3修订后的羊加工商贸易条件（SPTC）指数显示，澳大利亚羊胴体加工商2026年7月读数降至0.4%，与修订后2026年系列最低月度读数持平。7月羔羊价格上涨0.5%、羊肉价格上涨3.1%，四大主要市场平均羊胴体出口值下降0.4%，副产品价值下降1.1%，国内零售羔羊肉价格下降0.8%。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分6060 巴西育肥牛价格逼近每阿罗巴380雷亚尔，供给偏紧叠加外需回暖
巴西育肥牛报价接近每阿罗巴380雷亚尔，上周以来价格趋于稳定，供给偏紧与外部需求回升共同支撑。近期降雨促使养殖户留存母牛，9月母牛屠宰比例下降30%，平均屠宰排期约五天；犊牛和架子牛等补栏价格持续上行。中国正逐步恢复采购谈判，美国出口量也在增加但规模低于中国；国内零售端难以传导涨价，成为行业关注点。
推荐理由：巴西育肥牛价格逼近每阿罗巴380雷亚尔，母牛屠宰量下滑与外部需求回暖共同支撑行情。
Canal Rural（巴西农业）精选模型评分5858 棉花报价止跌回升，12月合约单日上涨3.07%
巴西棉花报价在连续下跌后回升，12月到期合约上涨3.07%，前一交易日曾下跌3.7%，上周棉价收于近两年最低水平。目前棉价为每磅412雷亚尔，近11个月累计上涨19.7%；2025年5月曾达到439雷亚尔的高点，2025年11月回落至345分。报道将反弹归因于油价上涨推高合成纤维成本、2026/27年度全球产量预计比消费量低逾100万吨，以及美国不利天气带来的减产风险。
推荐理由：梳理近两年棉花报价的涨跌节点，并给出本轮反弹的供需与天气成因，便于对照巴西出口形势。
Bichos de Campo（阿根廷农业）精选模型评分5858 咨询师预计阿根廷小麦收获季价格或再跌10至15美元/吨
阿根廷农业咨询师Agustín Baqué表示，2026/27年度小麦仅售出15%，加上上一周期400万吨余量，收获季集中销售可能使小麦价格较当前再跌10至15美元/吨。罗萨里奥小麦12月合约曾达240美元/吨，现有可能跌至200美元/吨。布宜诺斯艾利斯谷物交易所称，持续阴天和降雨削弱辐射，9月及10月中旬霜冻造成10%至15%减产，高湿还助推叶部病害和镰刀菌风险。
推荐理由：咨询师结合阿根廷小麦收获季的销售节奏与品质风险，给出价格可能再跌10至15美元/吨的判断。