行业资讯

美国牛肉每周零售报告 2016年12月30日

2014年度各省市存出栏牛和各肉类产量

2014年度全国牛存栏10578万头，其中肉牛7040.9万头、奶牛1499.1万头，出栏牛4929.2万头；畜禽肉总产量8706.7万吨，猪肉5671.4万吨、牛肉689.2万吨、羊肉428.2万吨、禽肉1750.7万吨。河南存栏牛918.2万头、四川983.9万头，内蒙古牛肉产量54.5万吨。数据来自农业部畜牧业司和全国畜牧总站编写的《中国畜牧业统计》。

2012年度各省市存出栏牛和各肉类产量

2012年度全国存栏牛10343.4万头，其中肉牛6698.1万头、奶牛1493.9万头，出栏牛4760.9万头。全国畜禽肉总量8387.2万吨，猪肉5342.7万吨、牛肉662.3万吨、羊肉401.0万吨、禽肉1822.6万吨。河南存栏牛908.2万头、四川940.2万头居前，数据来自农业部畜牧业司和全国畜牧总站编写的各年度《中国畜牧业统计》。

集约化肉牛养殖场疾病防控措施

针对集约化肉牛养殖场因场址选择、布局建设和饲养管理不合理导致疾病不断发生的问题，提出从场址统筹规划、场区合理布局与防疫设施配备、科学饲养管理、规范严格消毒、按时免疫接种与定期检测、普通病防治、体内外寄生虫驱除、疫情隔离控制、坚持自繁自养及引入牛只隔离、提高员工防疫意识等方面降低疾病发生。

2004年度主要肉牛国家存栏、出栏与牛肉产量数据

2004年度主要肉牛国家存栏、出栏及产肉量数据公布，巴西存栏204,512,736头、出栏36,500,000头、产肉7,774,000吨，美国存栏94,888,000头、出栏33,759,000头、产肉11,134,790吨。

2006年度各省市存出栏牛和各肉类产量统计

2006年度全国牛存栏13944.2万头，其中肉牛12581.0万头、奶牛1363.2万头，出栏牛5602.9万头。全国畜禽肉总产量8051.5万吨，猪肉5197.2万吨、牛肉750.0万吨、羊肉469.7万吨、禽肉1506.6万吨。河南存栏牛1496.2万头、出栏755.1万头，均居各省份首位。

2007年度主要肉牛国家存栏、出栏及牛肉产量数据

2007年度主要肉牛国家存栏、出栏及产肉量数据公布，巴西存栏199,752,014头、出栏42,325,000头、产肉9,303,000吨，均标注为非官方数据；印度存栏199,075,000头、出栏9,932,600头为FAO估测，产肉1,018,092吨为计算数据。

养殖场消毒剂的选用及注意事项

养殖场消毒分物理消毒和化学消毒两类，常用化学消毒剂按化学结构分为碱类、氧化剂类、卤素类、醇类、酚类、醛、表面活性剂和季铵盐8类，按效果分为高效、中效、低效3类。选用时应遵循高效低毒、无腐蚀性、易溶于水、稳定性好、价格便宜等原则，使用时需先清理环境、多备几种消毒剂定期交替使用以免产生耐药性。

牛“百叶干”病的治疗方法

2013年度主要肉牛国家存栏、出栏与牛肉产量数据

2013年度主要肉牛国家存栏、出栏及产肉量数据公布，巴西以2.1176亿头存栏和967.5万吨产肉量居首，美国存栏8929.96万头、出栏3335.46万头、产肉1169.85万吨。印度存栏1.89亿头、出栏943万头，产肉96.66万吨，存出栏为FAO估测。数据来源标注为官方、非官方或FAO估测。

2004年度各省市存出栏牛和各肉类产量

2004年度全国牛存栏13781.8万头，其中肉牛10137.1万头、奶牛1108.0万头，出栏牛5018.9万头；畜禽肉总产量7244.8万吨，含猪肉4701.6万吨、牛肉675.9万吨、羊肉399.3万吨、禽肉1351.4万吨。河南存栏牛1423.9万头、牛肉产量98.3万吨均居首，山东出栏牛530.6万头领先。数据来自农业部畜牧业司和全国畜牧总站编写的各年度《中国畜牧业统计》。

1995年度各省市存出栏牛和各肉类产量

1995年全国存栏牛13206.0万头、出栏牛3049.0万头，畜禽肉总产量5260.1万吨，其中猪肉3648.4万吨、牛肉415.4万吨、羊肉201.5万吨、禽肉934.7万吨。河南、山东存栏牛分别达1253.6万头和1239.3万头，四川以1115.9万头居第三；数据来自农业部畜牧业司和全国畜牧总站编写的各年度《中国畜牧业统计》。

1985年度各省市存出栏牛和各肉类产量

1985年全国存栏牛8682.0万头、出栏牛456.5万头，畜禽肉总产量1926.5万吨，其中猪肉1654.7万吨、牛肉46.7万吨、羊肉59.3万吨、禽肉160.2万吨。

2009年度主要肉牛国家存栏、出栏与牛肉产量数据

2009年度主要肉牛国家存栏、出栏及产肉量数据公布，巴西以2.05亿头存栏和893.5万吨产肉量居首，美国存栏9452.1万头、产肉1189.1万吨。印度存栏1.96亿头但产肉仅100.1万吨，数据来源标注为FAO估测与计算数据。阿根廷、澳大利亚、俄罗斯等国存出栏及产肉量均列明官方或非官方来源。

2003年度各省市存出栏牛和各肉类产量

2003年度全国牛存栏13467.2万头、出栏4703.0万头，肉类总产量6932.9万吨，其中猪肉4518.6万吨、牛肉630.4万吨、羊肉357.2万吨、禽肉1312.1万吨。河南存栏1396.0万头、出栏652.8万头居各省前列，山东出栏509.1万头，河北出栏526.7万头。数据来自农业部畜牧业司和全国畜牧总站编写的各年度《中国畜牧业统计》。

2003年度主要肉牛国家存栏、出栏与牛肉产量数据一览

FAO数据显示，2003年度美国存栏牛9610万头、出栏3668.62万头、产肉1203.9万吨，巴西存栏1.9555亿头、出栏3550万头、产肉723万吨，印度存栏1.8518亿头居前。阿根廷、澳大利亚、俄罗斯等国存栏与出栏数据均标注为官方数据，印度出栏数为FAO估测、产肉量为计算数据。

2012年度主要肉牛国家存栏、出栏与牛肉产量数据

2012年度主要肉牛国家存栏、出栏及产肉量数据发布，巴西以211,279,082头存栏和9,307,000吨产肉量居首，美国存栏90,768,500头、产肉11,791,511吨。印度存栏190,904,000头但产肉仅975,800吨，出栏与产肉数据分别采用FAO估测和计算数据。数据来源为FAO，巴西出栏与产肉量、乌拉圭出栏量标注为非官方数据。

1961-2012年世界牛肉贸易量额数据

FAO数据显示，1961-2012年世界牛肉进口量从148.5万吨增至931.96万吨，进口额从8.84亿美元增至397.64亿美元；出口量从203.06万吨增至1018.58万吨，出口额从8.23亿美元增至426.54亿美元。数据由整合得到，可能包含官方、半官方、估计及计算数据。

乔治亚大学专家解读干旱条件下牛群的分阶段管理策略

乔治亚大学农业与环境科学院研究人员按干旱初期、中度、严重和极端四个阶段给出牛群管理建议，核心是降低草场载畜量、补饲大豆皮、玉米麸、棉籽粕等补料并将奶牛体况评分保持在5分以上。中度干旱时狗牙根留茬高度应保持2英尺、巴哈雀稗1.5英尺、高羊茅2.5-3英尺，犊牛可提前至五月龄断奶。严重干旱时枯萎的高粱属禾本科植物可能含氢氰酸，不能饲喂家畜。

2005年度主要肉牛国家存栏、出栏及牛肉产量数据

2005年度主要肉牛国家存栏、出栏及产肉量数据公布，巴西存栏207,156,696头居首，出栏39,430,000头、产肉8,592,000吨，出栏与产肉量均为非官方数据。美国存栏95,438,000头、出栏33,311,000头、产肉11,196,020吨，均为官方数据。印度出栏9,580,000头为FAO估测，产肉981,950吨为计算数据。