行业资讯

全国首批海运进口澳大利亚肉牛在山东荣成石岛口岸通关入境

2月20日，1195头澳大利亚肉牛自山东荣成石岛口岸入境，为全国首批海运进口澳大利亚屠宰肉牛，也标志全国首个通过验收的进境澳大利亚屠宰肉牛海运口岸正式启用。此前仅重庆、河南空港口岸具备该资质；海运载运量约3000头、空运约150头，每头进口牛成本约节省9000元。中澳自贸协定生效后澳牛关税由10%降至4%，这批肉牛节省关税100多万元。

荆州多部门联合执法查获172公斤“问题牛肉”，启动为期两个月牛羊屠宰与活禽交易集中整治

2月28日凌晨，荆州市、区畜牧、食药监、城管、公安等多部门30余名执法人员对沙市区6个市场开展联合巡查，查获并暂扣172公斤未经检疫、涉嫌注水的“问题牛肉”。市政府决定自本周起开展为期两个月的牛羊屠宰监管和市场活禽交易集中整治，重点打击牛羊私屠滥宰、注水肉上市及市场活禽交易等行为。

美国就所有进口牛肉产品新增大肠杆菌抽样检测项目

美国农业部食品安全检验署（FSIS）发布通告（14-17），就所有进口牛肉产品增加抽样检测产志贺毒素大肠杆菌（STEC）项目，包括MT08和MT51类进口抽样样品在内需同时检测STEC和沙门氏菌。通告明确沙门氏菌非规定检测项目，检测呈阳性不会导致货物被拒入境。厦门海沧检验检疫局提醒食品生产、加工企业及时掌握进口国法规变更，加强品控以避免出口损失。

江苏苏州口岸首次进口加拿大牛肉 47.7吨

2017年2月21日，47.7吨加拿大进口牛肉经苏州高新区综保区进口肉类指定口岸入境，为苏州口岸首次进口冷冻牛肉，含牛去骨小排、牛板腱等十多个品种。该口岸2016年10月18日列入质检总局进口肉类指定口岸名单，是江苏省内唯一内陆型进口肉类指定口岸，年查验能力9.5万吨。

阳信打造中国第一"牛县"：存栏肉牛27.78万头，屠宰能力120万头以上

山东阳信县提出打造中国第一"牛县"、推进肉牛产业向千亿元产业集群迈进，并写入政府工作报告。目前全县存栏肉牛27.78万头，规模以上肉牛养殖企业130余家，肉牛屠宰加工企业76家，年屠宰能力达120万头以上，列全国县级第一位。该县计划"十三五"期间重点建设五大园区，确保肉牛产业产值实现1000亿元目标。

美日"高层经济对话"4月启动，美国或要求日本进一步开放大米和牛猪肉市场

将于4月中旬启动的美日"高层经济对话"中，农产品贸易自由化或与汽车贸易、外汇政策一起成为焦点，美国农业团体也在谋求日美缔结FTA。日本政府和农业相关人士担心，美国会围绕大米、牛肉、猪肉的市场开放提出高于TPP的要求，东京大学铃木宣弘预测最严重的要求是扩大美国产大米的进口配额。TPP中牛肉关税从38.5%分阶段降至9%的安排已被搁置，美国食用肉生产团体正加强对特朗普政府的游说。

美国牛肉每周零售报告2017年3月3日

首批1195头澳洲进口屠宰肉牛抵达山东荣成石岛新港

我国首批1195头海运进口屠宰肉牛2月20日抵达山东荣成石岛新港，标志中澳自贸协定后屠宰肉牛贸易进入实质性阶段。进口企业泰祥集团称这批肉牛将在14天内完成屠宰，2月25日起开始预订出售。海运较空运每头可节省9000元运输成本，国家质检总局还批准在青岛、潍坊、东营建设进口澳大利亚肉牛口岸。

2017年1月第一周全国各批发市场牛肉价格变化

2017年1月第一周，北京新发地、上海农产品、成都农产品、佛山中南市场、豫万邦国际五个批发市场的牛肉价格出炉，北京新发地最高价由1月1日的48元/公斤降至1月4日起的47.6元/公斤，最低价由46元/公斤降至46.6元/公斤。上海农产品最高价57.3元/公斤、最低价54元/公斤，全周持平；成都农产品最高价从64元/公斤回落至48元/公斤。数据来源为中国农业部全国农产品批发市场价格信息网。

美国农业部2017年2月畜产品价格分析和展望

1949年以来历年存栏出栏牛数统计

1949年至2015年中国牛存栏与出栏数据发布，总存栏牛从1949年4393.6万头增至1999年峰值14964.8万头，2015年回落至10817.3万头。总出栏牛自1978年240.3万头持续攀升至2015年5003.4万头。数据来自农业部畜牧业司和全国畜牧总站各年度《中国畜牧业统计》，1980-2008年肉用牛和役用牛数据为中国农业大学肉牛研究中心估计值。

1978年以来中国牛产品进出口贸易数据

农业部畜牧业司和全国畜牧总站编写的各年度《中国畜牧业统计》显示，1978年以来中国活牛出口量从134200头降至2012年的不足万头级别，牛肉出口量在1991年达到12.97万吨高点后回落。进口方面，活牛进口量在2004年达到132446头，牛肉进口量2013年为29.4万吨、进口额127014.5万美元。

1961年以来肉牛生产效率：存栏、牛肉产量与头均产肉量变化

数据来自农业部畜牧业司和全国畜牧总站各年度《中国畜牧业统计》，牛肉产量数据来源于FAO。1961年存栏牛4940万头、牛肉产量6万吨、头均产肉量72.5千克/头；2015年存栏牛增至10817.3万头、牛肉产量700.1万吨。头均产肉量由1961年的72.5千克/头升至2015年约140千克/头水平。

2015年度各省市存出栏牛和各肉类产量

2015年度全国存栏牛10817.3万头、出栏牛5003.4万头，肉类总产量8625.0万吨，其中猪肉5486.5万吨、牛肉700.1万吨、羊肉440.8万吨、禽肉1826.3万吨。河南存栏牛934.0万头、出栏548.6万头，均居各省前列；四川存栏985.3万头为全国最高。数据来自农业部畜牧业司和全国畜牧总站编写的各年度《中国畜牧业统计》。

2016年12月第四周全国各批发市场牛肉价格

2016年12月26日至31日，北京新发地、上海农产品、成都农产品、佛山中南市场、豫万邦国际五个批发市场的牛肉价格公布，单位为元/公斤。北京新发地最高价由48元/公斤降至47.6元/公斤，上海农产品最高价由64元/公斤升至66元/公斤，成都农产品、佛山中南市场和豫万邦国际价格相对平稳。数据来源为中国农业部全国农产品批发市场价格信息网。

2017年1-3月合刊

美国农业部2016年11月畜产品价格分析和展望

美国农业部2016年10月畜产品价格分析和展望

美国农业部2016年9月畜产品价格分析和展望

美国农业部2016年8月畜产品价格分析和展望