肉牛与肉羊：存栏与出栏、育肥成本与牛价、进口牛肉冲击、绒毛用羊产能。
据Animal Health Ireland数据，2026年爱尔兰共记录418头BVD疑似或确诊犊牛，来自167个牛群，较去年10月13日记录的556头、194个牛群下降24.8%。科克郡感染牛群最多，为20个牛群、77头病例；十年前2016年该数字为5719头、2501个牛群。AHI估计BVD每年给爱尔兰养殖户造成约1.02亿欧元损失，并提醒农户确保今年及明年购入的牛只BVD检测为阴性。
推荐理由：爱尔兰BVD病例数同比降24.8%，并列出各县感染群与病例分布，可对照其清除进度与区域防控重点。
甘孜州炉霍县围绕牦牛、青稞、俄色三大特色产业推进基地建设与精深加工，牦牛存栏12.4万头、建成饲草基地2万亩，年屠宰1.1万头。青稞种植5万亩、亩产近300公斤，开发挂面、饼干、青稞酒等20余种产品，精深加工产值2000万元。俄色建成4万余亩原料基地、6000亩获有机认证，产业园区年产值4000万元，带动4200户茶农户均年增收3500元。
推荐理由：炉霍县三个特色产业的基地规模、加工环节和带动农户数据，可作为县域特色产业联农带农的参考样本。
巴西南里奥格兰德州警方在Santiago市展开Apropriar行动，调查一处牧场2300余头牛被侵占案，估计损失可能超过1100万雷亚尔。一名91岁牧场主发现官方牛只登记与实地清点数量不符后报案，前牧场经理被列为调查对象，涉嫌批准无资金对价的牛只转移和违规登记犊牛出生。警方执行5份搜查扣押令，扣押500头牛和一辆皮卡，并查封一处农村房产，案件仍在调查牛只是否已被实际出售。
推荐理由：案件披露了牧场牛只登记与实际存栏不符、出生记录造假等手法，可作为养殖场核查存栏与追溯管理的参照。
巴西育肥牛报价接近每阿罗巴380雷亚尔，上周以来价格趋于稳定，供给偏紧与外部需求回升共同支撑。近期降雨促使养殖户留存母牛，9月母牛屠宰比例下降30%，平均屠宰排期约五天；犊牛和架子牛等补栏价格持续上行。中国正逐步恢复采购谈判，美国出口量也在增加但规模低于中国；国内零售端难以传导涨价，成为行业关注点。
推荐理由：巴西育肥牛价格逼近每阿罗巴380雷亚尔，母牛屠宰量下滑与外部需求回暖共同支撑行情。
Serasa Experian调查显示，2026年4月至6月巴西农业破产重整申请为448件，同比下降20.7%。其中法人农户申请下降34.2%，大豆行业申请最多为70件，肉牛养殖28件；马托格罗索州以107件居首，戈亚斯、圣保罗、米纳斯吉拉斯和巴拉那四州合计占80%。巴西银行等金融机构提供最长2年宽限期、最长10年还款期和约12%年利率的债务展期方案，专家提示农户债务压力仍未消除。
推荐理由：巴西农业企业破产重整申请下降与债务展期政策同步出现，可观察农户资产负债表压力的真实缓解程度。
巴西戈亚斯州农业、畜牧与供应厅（Seapa）数据显示，1至9月该州肉类出口额22.7亿美元，同比增长16.9%，出口目的地达131个国家，比上年同期多5个。美国以4.588亿美元居首，中国4.209亿美元次之，墨西哥1.733亿美元列第三。同期大豆综合体占该州农牧业出口的61.9%，其中83.8%运往中国。
推荐理由：巴西戈亚斯州肉类出口前九月收入同比增16.9%，美国、中国、墨西哥采购格局可供出口端参考。
巴西育肥牛现货市场本周四（22日）保持坚挺，但涨势在周内减弱。Safras & Mercado 分析师 Fernando Henrique Iglesias 表示，牲畜供应仍然偏紧，大部分地区屠宰排期集中在五到六个工作日，仍未给屠宰企业带来缓冲；下半月消费吸引力下降，削弱了屠宰企业全面调价的意愿。
推荐理由：巴西主要产区育肥牛价格小幅上行，但国内消费走弱与禽猪替代限制屠宰企业继续提价的空间。
法国报告一例感染 Shamonda 病毒者死亡，为全球首例人感染记录，西班牙农业、渔业与食品部表示正密切跟踪该病毒在欧洲畜群的扩散。西班牙已在科尔多瓦、托莱多、阿维拉、马德里、赫罗纳和坎塔布里亚的牛场检出该病毒，其中赫罗纳三处奶牛场于10月20日确认，坎塔布里亚为2型，其余多地检出1型。
推荐理由：Shamonda 病毒首次出现人感染病例，欧洲多国奶牛场已检出，提示关注对奶产量的实际影响。
阿根廷圣菲省中北部多地遭遇冰雹，维德拉至圣胡斯托一带玉米和向日葵地块受损严重，部分地块绝收。INTA圣胡斯托站农艺师Lisandro Angeloni称冰雹带自西向东宽约3至5公里，相邻农场受损程度差异很大；贝拉省还出现绵羊、山羊、鸡和鸭死亡，阿塔利瓦记录50毫米降雨并伴有约25分钟冰雹。
推荐理由：圣菲省冰雹带宽度仅3至5公里却造成玉米、向日葵地块绝收，显示灾害损失在空间上高度不均。
美国农业部将于10月26日起发布科罗拉多、堪萨斯、新墨西哥、俄克拉何马和得克萨斯五州肉牛议价成交日报，由USDA农业营销服务局汇总原本已收集但因保密规则不得单独披露的科罗拉多、堪萨斯和得克萨斯交易。
推荐理由：美国农业部将把五个州的议价牛交易合并发布，读者可借此理解议价成交占比下滑后价格信息如何补充。
Rabobank 研究部门 RaboResearch 发布《Productivity the key to Australian sheep industry growth》报告，指出澳大利亚羊群处于过去一个世纪第二低点，仅高于 2020 年低点，而扩繁受劳动力制约，剪毛、去污毛、驱虫等环节用工随存栏同步增加。
推荐理由：Rabobank 报告指出劳动力而非价格是羊群扩繁的主要约束，并给出靠遗传、产羔率提升单产替代扩群的路径。
巴西农业畜牧供给部部长André de Paula将于10月23日在伯南布哥州Canhotinho出席东北部首批对华冷冻牛肉集装箱发运，货物共27吨，由Masterboi发往上海港。Masterboi是东北部唯一获联邦检验局（SIF）对华出口牛肉资质的企业。
推荐理由：巴西东北部首次对华出口牛肉，由当地唯一获SIF对华资质的企业发出，可观察巴西对华牛肉出口的区域格局变化。
阿根廷农业联合会CRA公开指责出口屠宰场以未注册Visec Carne平台为由下调活牛收购价，称该做法影响全国多地养殖户。CRA指出欧盟2023/1115反毁林法规要到12月30日才生效，且合规义务落在欧盟市场投放方而非阿根廷生产者，Visec也非唯一认证渠道。CRA还要求IPCVA书面说明平台成本，并要求屠宰场停止仅因未注册Visec而扣价。
推荐理由：阿根廷农会指出欧盟反毁林法规尚未生效，屠宰场却以未注册Visec为由压价，出口合规成本如何转嫁值得关注。
阿根廷连锁超市兼屠宰企业 La Anónima 表示，9 月两家屠宰厂合计屠宰 2.8 万头，创历史纪录，常规月均水平为 2.3 万至 2.5 万头。公司出口负责人 Martín González 在巴黎 SIAL 展会上称，巴塔哥尼亚卫生屏障放开后，带骨烤肉需求激增，自有屠宰厂已无法满足，需向第三方采购该产品，当地零售价下降 10% 至 15%。
推荐理由：巴塔哥尼亚卫生屏障放开后带骨烤肉需求上升，企业自有屠宰产能不足需外采，反映区域消费与贸易流向变化。
USDA 在得州 Pecos County 一头麋鹿身上确认新世界螺旋蝇，这是美国野生动物中首次检出该虫。材料指出，猎人在早期发现与响应中发挥关键作用。
推荐理由：USDA 在得州 Pecos County 的麋鹿身上确认新世界螺旋蝇，提示野生动物监测与猎人报告在早期发现中的作用。
秘鲁国家气象水文局（Senamhi）诊断显示，厄尔尼诺现象使超过 170 000 公顷雨养作物处于风险之中，约 622 000 人因干旱和热应激面临很高风险。
推荐理由：Senamhi 的监测显示厄尔尼诺海温异常已高于 1997 年同期，种植与畜牧两条线同时承压。
巴西农业与畜牧业部国际贸易关系秘书Augusto Billy表示，巴西对欧盟的禽肉和蜂蜜出口恢复时间由原定的11月推迟至12月。欧盟审计报告对巴西抗菌药物管理给出有利结论，巴西政府期待欧盟在11月会议上决定是否将其重新列入授权供应商名单，官方公布预计在12月。相关出口自9月3日起因抗菌药物管控相关的行政要求被暂停。与此同时，巴西牛肉对欧盟出口仍待欧盟评估巴方提交的动物溯源方案。
推荐理由：巴西禽肉与蜂蜜对欧盟出口解禁时间从11月推迟至12月，牛肉准入仍待评估，可对照观察各品类的恢复节奏。
Cepea 调查显示，10月圣保罗大市场猪肉价格强势上涨，涨幅超过牛肉和冷鲜鸡肉，使其相对这两种蛋白的价格竞争力下降。研究人员称，猪肉涨价与养殖端对理想出栏体重生猪供应控制加强、终端需求较坚挺有关。冷鲜鸡肉和牛肉价格同期也因10月上半月需求回暖而走高，牛肉连体胴体价格有望录得连续第三个月上涨。
推荐理由：圣保罗大市场三种蛋白同涨，猪肉涨幅领先使其相对牛鸡肉变贵，可观察消费替代的走向。
巴西农业和畜牧业部（Mapa）贸易与国际关系秘书Augusto Billy表示，因抗菌药物使用监管要求自9月3日起暂停的巴西禽肉和蜂蜜对欧盟出口，有望在12月恢复，原预期为11月。欧盟对巴西的审计报告结果有利，巴西方面称完全符合欧盟抗菌药物相关规定，欧盟27国代表预计11月作出决定，之后还需翻译并正式发布。牛肉相关授权仍待欧方评估巴西提交的动物溯源协议，暂无完成时间表。
推荐理由：巴西禽肉与蜂蜜对欧盟出口有望12月恢复，牛肉授权仍卡在溯源协议评估，可对照两类产品的准入节奏。
Climatempo预报，巴拉那、圣卡塔琳娜和南里奥格兰德三州37个市镇在周四（22日）至周日（25日）期间有强降雨，其中圣卡塔琳娜Xaxim在周五（23日）的48小时累计雨量或达176毫米。
推荐理由：预报列出巴西南部三州多个市镇的48小时雨量，并点明可能中断收获与田间作业。